Daikon Minowashi: opis sorte, uzgoj i prinos sa fotografijom

Daikon Minowashi, koji ima nekoliko podvrsta, razlikuje se od Europljanima poznate rotkvice po okusu, obliku i sadržaju hranjivih tvari. Usjevi korijenskih usjeva koje uzgajaju Japanci zauzimaju ogromna područja u ovoj državi. Stanovnici Zemlje izlazećeg sunca pripremaju priloge od povrća, sa zadovoljstvom jedu mlade izdanke, konzerviraju i kisele lišće i korijenje. Možda zbog bogatog sastava daikona, Japanci imaju nevjerojatnu sposobnost rada, žive dugo.

Opis sorte

Loba je daleki rođak srednje sezonskih povrtnih kultura.Križanjem ove zelene rotkvice Japanci su dobili korijenski usjev, koji je kod njih uobičajen na isti način kao i krumpir u Europi i Americi. U Rusiji neki ljetni stanovnici uzgajaju Minovasi gotovo 10 godina. Upravo je ova sorta prisutna u registru uzgojnih postignuća.

Korijen daikona mnogo je veći od rotkvice. Za 2 mjeseca naraste u dužinu do gotovo pola metra. Promjer gornjeg dijela povrća ne prelazi 10 cm, sužava se odozdo. "Veliki korijen" ima:

cilindrični oblik;
nježna i tanka koža;
sočna i gusta pulpa;
sladak okus.

Raspareni listovi savijeni su u lijepu rozetu. Oni, poput korijenskih usjeva, ne nakupljaju pesticide, otrovne tvari i konzumiraju se svježe. Kada povrće sazrije, ono se uzdiže iznad gredice, prekrivajući se bujnim zelenilom.

Osvježavajuća Minowashi pulpa sadrži:

pektini;
fitoncidi;
proteini;
beta-karoten;
mikronutrijenti.

Korijen pomaže u čišćenju organizma od toksina i toksina. Njegovom upotrebom nestaju edemi, jetra obnavlja svoje funkcije, izlučuju se radioaktivne čestice, smanjuje se razina kolesterola. Povrće ubrzava liječenje gripe, nosi se s akutnim respiratornim infekcijama.

Raste

Minowashi je kasna sorta daikona, sazrijeva nakon 70 dana, ali korijen je dobar i zelen. Korisna svojstva zrelog povrća ostaju do zime. Za uzgoj je potrebna pravovremena sadnja i njega.

Ako odaberete pravo vrijeme za sjetvu, korijen će se brzo razviti. U vrućini i dugim dnevnim satima, kultura cvjeta, a povrće će biti malo, neće zadovoljiti sočnošću i okusom.

Ako posadite Minowashi u ožujku ili travnju, neće sazrijeti do srpnja, au ovom mjesecu počinju vrućine, biljka puca strijele. Na jugu je bolje započeti sjetvu u kolovozu. U srednjoj stazi morate pratiti vrijeme. Kako bi korijenski usjev sazrio, preporučljivo je saditi ovu sortu daikona u drugoj polovici ljeta.

Kada se sije nakon 15. srpnja, na Minowashi ne utječu insekti. Cruciferous buhe ne podnose hladne noći. Budući da se vrh povrća izdiže iznad tla, nasipa se ili pokriva agroplatnom. Zahvaljujući tome, mrazevi koji dolaze u Rusiju nakon 2. dekade rujna neće naštetiti biljci.

Iskusni vrtlari početnicima savjetuju da siju povrće usred ljeta, a zatim nakon nekoliko tjedana. Ovo će vam pomoći da odaberete optimalno vrijeme slijetanja za Minowashi.

Priprema gredica i sjemena

Da bi daikon nagradio velikim usjevima korijena, potrebno je odabrati mjesto za njega, gdje zrake sunca padaju cijeli dan. Povrće se najbolje uzgaja tamo gdje se sadilo:

rajčice;
krumpir;
mašna;
krastavci.

Kruciferne kulture, rotkvice i kupus služe kao neuspješni prethodnici za daikon.

Sorta Minowashi je nezahtjevna za tlo, ali prilično je teško izvući korijenski usjev iz gline. Otpuštanje tla omogućuje vam da ispravite situaciju. Za to su prikladni treset i slama, piljevina i suho lišće, pokošena trava i nasjeckana kora.

Prije kopanja tlo u vrtu se pognoji. Na temelju kvadratnog metra površine, uzimaju čašu pepela i kantu humusa. Za prihranjivanje možete koristiti i žlicu superfosfata, uree i kalcijeve soli.

Minowashi rupe za sjeme planiraju se svakih 20 centimetara, ostavljajući do 70 cm između redova.Neki vrtlari preferiraju shemu sadnje 40x40. Prilikom polaganja sjemena u 20 mm korijenski usjevi niču brzo i prijateljski. Kako tlo u vrtu nije prekriveno korom, ljetni stanovnici postupaju drugačije:

Brazde se rade na udaljenosti od 60 centimetara.
U njih ulijte vodu, stavite žitarice.
Zemlja je nasuta na vrh.

Daikon Minowashi se ne uzgaja u presadnicama, jer kultura ne podnosi branje. Krupno povrće bere se s plodnih i laganih tala; prinosi su znatno manji na kiselim tlima.

Prije nego što se sjemenke Minowashi posade u vrt, stavljaju se u vodu, čija je temperatura oko 50 stupnjeva, nakon 20 minuta se prebacuju u led. Zatim se šalju u hladnjak na jedan dan. Nakon stratifikacije, sjeme se namače u otopini kalijevog permanganata.

Korijenasti usjevi se dugo čuvaju ako se sadnja obavi u srpnju. Bere se u jesen prije mrazova.

Značajke njege

Kada se pojave klice, Minowashi obično treba prorijediti. Zemljište pod usjevom mora se popustiti, zalijevati i ukloniti korov. Nedostatak vlage dovodi do pojave gorčine u korijenju, s viškom, oni pucaju.

Kada se povrće izdigne iznad tla, pribjegava se nasipanju. Takav naporan postupak možete zamijeniti malčiranjem kreveta kompostom ili tresetom. Kultura se zalijeva 2 puta tjedno, s ekstremnom vrućinom i sušom, hidratacija se provodi svaki drugi dan.

Organsko, gdje ima puno dušika, nije prikladno za hranjenje Minowashija, jer se povećava rast vrhova. Bolje je kupiti složeno gnojivo u obliku Biohumus, Clean Leaf, Agricola u specijaliziranoj trgovini. Prihranjivanje se kombinira s navodnjavanjem.

Za i protiv

Japanci su od davnina cijenili okus i jedinstvena svojstva daikona. Niti jedna obitelj ne može bez ovog proizvoda, korijenski usjevi se koriste u mnogim kuhinjama drugih zemalja, u narodnim receptima za liječenje bolesti.

Minowashi sorta se ne boji vrućine, ali trpi niske temperature, ima mnoge prednosti, uključujući:

nježan okus pulpe;
nedostatak gorčine;
visoki prinos.

Jedite ne samo korjenaste usjeve, već i mlade vrhove i lišće. Jedno povrće teži do 1,5 kg, a ubere se više od 10 kilograma po kvadratnom metru. Minowashi se sade vađenjem krumpira, češnjaka, branjem rajčica ili luka. Biljka ne nakuplja toksine, ali ima ljekovita svojstva. Korijenasti usjevi imaju vremena sazrijeti čak i kada se siju u drugoj polovici ljeta.

Značajan nedostatak sorte je da s dugim dnevnim satima prinos naglo pada, jer se formiraju strelice, zbog čega se zaustavlja razvoj korijenskih usjeva.

Minowashi negativno reagira na niske temperature zraka.

Štetočine i bolesti

Spriječite mnoge probleme u biljkama poštivanjem pravila poljoprivredne tehnologije, dezinfekcijom sjemena prije sadnje i uklanjanjem korova. Minowashi ponekad pati:

od filcane bolesti;
od crne noge;
bakterioza sluznice;
mozaici.

Korijenje postaje isjeckano, tvrdo i gorko kada je biljka zaražena gljivicama koje uzrokuju Keeleovu bolest. Za njegovo uklanjanje koriste se biološki pripravci Planriz ili Binoram. Za borbu protiv crne noge, Minowashi se zalijeva Phytosporinom.

Kada se puževi pojave na gredici, iskopaju utor u koji se sipa drveni pepeo. Kada je kultura oštećena mozaikom, tlo se zalijeva otopinom kalijevog permanganata, bolesne biljke se uništavaju.Neven se može sijati oko sadnje Minowashija, mnogi insekti ne podnose aromu ovog cvijeća.

Za borbu protiv vaskularne bakterioze, mokre truleži, biljke se tretiraju fungicidima Mikosan, Climate, Phytocide. Uzrok velike štete korijenskim usjevima ličinki kornjaša, žičnjaka kašičice. Calypso, Actellik, Prestige, Masterpiece pomažu riješiti se insekata.

Žetva i skladištenje usjeva

Za korištenje Minowashi daikona u salatama ili prilozima, korjenasti usjevi se iskopaju 2 mjeseca nakon nicanja klica. Zrelo povrće leži do proljeća, bez gubitka okusa i korisnih svojstava. Kako ga ne biste oštetili, izvadite ga iz zemlje, zalijte tlo. Čupanje korijena bez lopate vjerojatno neće uspjeti.

Prije polaganja Minowashija u podrum ili podrum, gdje temperatura ne smije biti viša od 4 stupnja Celzijusa, vrhovi se odrežu, osuše i stave u kutije, posute riječnim pijeskom.Smrznuto povrće, korjenasti usjevi s oštećenom kožom neće se skladištiti. Od njih se pripremaju salate s koprom i majonezom, Minowashi se pirja s lignjama, reže se na kolutiće, kiseli i soli. U Japanu se daikon poslužuje uz sushi.

Niskokalorično korjenasto povrće preporučuje se osobama koje žele smršaviti. Zdravo i ukusno Minowashi povrće koristi se za kuhanje u mnogim zemljama, osim kao lijek koristi se za liječenje prehlade, otklanjanje oteklina, uklanjanje toksina i zračenja iz tijela.