Rukola: sadnja i njega na otvorenom, kako uzgajati uz video

70% biljne hrane i 30% životinjske hrane - udio proizvoda koji su potrebni osobi razvili su nutricionisti. Biljna hrana je povrće, voće i, naravno, zelje. Njegov kemijski sastav predstavlja bogatstvo vrijednih vitamina i mikroelemenata. Rukola je nova, ali već uvriježena vrsta zelenila. Mnogi ga kupuju, a neki, koji imaju zemljišne parcele, žele ga uzgajati. Da biste to učinili, važno je naučiti pravila sadnje i njege, iako je rukola na otvorenom polju nepretenciozna.

Opis kulture: sorte i sorte

Ova vrsta zelenila je vrlo zabavna biljka. Predstavljaju ga dvije vrste salata:

• vrtna rikula, druga oznaka za indau sjetvu, ili eruku;
• divlja rikula, druga oznaka za dvorednu tankolisnu.

Ove vrste zelenila imaju originalan okus, dajući gotovim jelima delikatan orašasti okus s nijansom senfa. Razmnožavanje se odvija sadnjom sjemena.

Rikula se smatra vrstom zelene salate, pripada obitelji kupusnjača, rodu Indau. Prethodno smatran korovom, postao je popularan nakon što je mediteranska kuhinja zavladala Europom.

Postoji mnogo vrsta rikule, prije sadnje preporučuje se upoznati se s njihovim karakteristikama:

1. Kupidove strijele. Zeleni karakterizira prosječno razdoblje zrenja, vegetacijska sezona je 35-38 dana. Biljka naraste do 30 cm, listovi su uski i duguljasti. Izvana sličan maslačku, stalno daje dobru žetvu.
2. Ludo. Vegetacijski period zelenila je 27-30 dana, naraste do 20 cm visine, ima uspravnu stabljiku, cvate u malim cvatovima kremaste boje. Zeleni su slatkastog okusa, nema gorčine.
3. Poker - ima rano razdoblje zrenja, vegetacijska sezona je 22-25 dana. Karakterizira ga zeleno lišće zasićene nijanse, relativno velike veličine, jedna rozeta ima oko 25 komada. U visinu, zelje raste do 20 cm, ima slatkast okus s malo gorčine. Sjemenke ostaju održive do 4 godine.
4. Olivette. Vrsta ranog sazrijevanja, vegetacija traje 20-22 dana, ne prelazi visinu od 17-20 cm.Ovo je višegodišnja sorta, ima blago zaobljene listove. Izvrstan prinos, izvrsna okusnost, malo orašastog okusa i niske pikantne gorčine.

Nijanse uzgoja rikule

Rikula je nepretenciozna pa se preporuča uzgoj:

• na otvorenom polju: sjetvom sjemena ili presadnica;
• u uvjetima staklenika: sijanje sjemena ili sadnica;
• kod kuće: u prikladnoj posudi na prozorskoj dasci.

Važni uvjeti za dobru zelenu berbu uključuju prikladno mjesto sadnje, vrstu tla, zalijevanje, njegu i pravovremenu berbu. Kako biste stalno imali svježe zelje, sjetva se provodi u razmacima od dva tjedna.

Izbor kvalitetnog sjemena

Podvrsta se određuje vizualno prema vrsti sjemena. Dvostruki red ima male, sličnije sjemenkama maka (do 1,3 mm). Indau sjemenke su veće, veličine oko 2-3 mm.

Ukoliko je sjeme kupljeno spontano, preporučuje se dezinficirati ga namakanjem u otopini mangana. Kupljeno od specijaliziranih prodavača, priprema nije potrebna.

S kojim susjedima mogu posaditi

Rukolu je preporučljivo saditi uz kukuruz, grah i krastavce koji se penju po rešetkama. Oni joj stvaraju blago sjenčanje. Dobro se slaže s koprom, mrkvom, lukom, ružmarinom, krumpirom. Ali ne biste trebali saditi rikulu u blizini jagoda.

Uzgoj rikule na otvorenom

Rikola je nepretenciozna, bez problema se uzgaja u zemlji iu vrtu na otvorenom. Tehnologija uzgoja uključuje poštivanje metodologije pripreme tla, sjetve, njege zelenila i pravodobnog zalijevanja. Jedan od uvjeta za kvalitetnu berbu je izbor mjesta za sadnju. U otvorenom tlu ova vrsta zelenila sadi se u sadnicama i bez sadnica.

Dobri i loši prethodnici

Preporuča se sadnja zelenila na parcelama gdje su prije rasle rajčica, mrkva, bundeva, krumpir i mahunarke.Dobri su prethodnici. Ali nakon kupusa, rotkvice, švedske repe i hrena preporučuje se sjetva nakon 3 godine zbog prisutnosti sličnih bolesti.

Rokovi sjetve i zahtjevi za tlo

Za uzgoj ove biljke na otvorenom, određeni su odgovarajući rokovi sadnje. Ovo razdoblje traje od kraja travnja do sredine kolovoza.

Vrijedi zapamtiti! Zemlja bi se trebala zagrijati do +10… +13 ^oS. Kada se sije u hladno tlo, procesi klijanja se usporavaju.

Biljka voli toplinu, iako dobro podnosi hladnoću, podnosi čak i kratke mrazeve do -5 ^{oC. Za stalnu opskrbu svježim začinskim biljem tijekom ljeta, preporučuje se sijati sjeme tijekom cijele sezone konstantno u razmacima od 2 tjedna. Najukusniji i posebno zdravi listovi su stari od 25 do 45 dana. U toplim geografskim širinama jesenska berba dopuštena je od rujna do sredine studenog.}

Na jugu i u srednjim geografskim širinama sadnja se provodi od druge polovice travnja, u Sibiru, u moskovskoj regiji, preporuča se uzgoj u stakleničkim uvjetima ili sadnicama. Za sadnice, sjeme se preporučuje sijati u posljednjim danima ožujka ili početkom travnja.

Sjemenke ne zahtijevaju prethodnu obradu jer imaju dobru klijavost. Sadnice se uzgajaju u posebnim kutijama, čašama ili običnim posudama.

Rikolu je dopušteno sijati prije zime, a tada će biti moguće sakupljati rano zelje. Sjetva se provodi s početkom uporne niske temperature bez dugotrajnog zagrijavanja, oni će izazvati oticanje, a sjeme će proklijati, a usjev će umrijeti. Sjetva se provodi otprilike u listopadu-studenom.

Preporuke za mjesto sadnje:

• osvjetljenje je poželjno umjereno, idealno ako će u podne zelenilo biti u sjeni;
• uglavnom neutralna, alkalna ili blago kisela tla, na kiselim tlima umire, a ako su se grmovi ukorijenili, dat će nekvalitetne sadnice.

Zelena koja raste na sunčanom području, ide u strijelu, postaje tvrda, gorkog okusa, au tamnom gubi boju i aromu.

Priprema prije slijetanja

Prije sjetve potrebno je obaviti pripremne radove: prorahliti i poravnati tlo. S vrlo kiselim tlom potrebno je izvršiti vapnenje, za to je potrebno dodati zdrobljenu kredu, vapno ili dolomitno brašno. Koncentracija se odabire na temelju stanja tla, na sto četvornih metara iznosi oko 25-55 kg.

Ako je kalcizacija obavljena u jesen, u proljeće, prije sjetve, 35-38 g/m2.m azofoski ili "Kemira". Ako je prethodnih godina tlo bilo temeljito oplođeno, nije potrebno prihranjivati ovu biljku. Kada je zemljištu potrebna ishrana, preporučuje se unošenje 35-45 g po m^{2 uree ili odgovarajuće količine nitrofoske prilikom kopanja.}

Sitva sjemena

Za sjetvu sjemena rikule nije potrebna prethodna priprema, sjeme ima dobru klijavost. Klice će se pojaviti 6. dan nakon sjetve.

Sjetva se obavlja u pripremljene rupe dubine do 15-20 mm. Razmak između redova je 25-35 cm, preporučljivo je ostaviti 5 cm između rupa.Sjeme se polaže u svaku rupu 2-3 komada.

Kada na izniklim mladicama ojačaju dva lista, mladice je potrebno pikirati u posebne posude, a ojačane mladice naknadno presaditi na otvoreno mjesto zajedno s grumenom zemlje kako se ne bi ozlijedilo korijenje.

Njega rikule

Kada mladice niknu, potrebno ih je prorijediti, za to se između njih ostavlja razmak od 5 cm, a zatim pri sljedećem prorjeđivanju 10 cm. Pregusto zelje gubi okus.

Optimalna temperatura - +15… +18 ºS. Može izdržati kratke mrazeve. Ako se očekuje dugotrajno zahlađenje, preporučuje se izgradnja zaštite od polietilenske folije.

Nakon zalijevanja, tlo se malčira, takve radnje omogućuju vam da uštedite vlagu i sačuvate zelenilo od onečišćenja tla. Malčirano sjeckanjem trave ili humusom. Debljina malča se svaki put povećava za nekoliko centimetara. Raspoređuje se ispod grmlja tako da se lišće ne nalazi na tlu.

Organizacija navodnjavanja

Biljka voli vlažno tlo. Zalijevanje se provodi tri puta tjedno. U stabilnim vrućinama preporuča se svakodnevno.

Ako nema dovoljno vlage, biljka će postati gorka, otpustit će peteljku i postati neprikladna za konzumaciju. Rukola voli vlagu, ali pri zalijevanju nedopustivo je stagnirati u gornjim slojevima tla.

Plijevljenje i rahljenje tla

Za dobar rast potrebno je rahlo tlo, odnosno nakon zalijevanja (može svaki drugi put) preporuča se preorati komad zemlje. Istovremeno se provodi i plijevljenje.

Ako se korovi ne uklanjaju, oni zgušnjavaju usjeve i izazivaju pojavu gljivičnih bolesti. Prisutnost korova odražava se na okus zelenila.

Hranjenje biljaka

Zemljište za sjetvu dobro je pognojeno. Zatim se tijekom razdoblja rasta provode jedno ili dva prihranjivanja. Ne preporuča se korištenje kompleksnih mineralnih pripravaka jer se toksini prikupljeni u biljci neće razgraditi u kratkom razdoblju rasta.

Kao prihranu preporuča se koristiti otopinu kokošjeg ili trulog gnoja. Ako želite, možete koristiti dodatke dušika, ali vrijedi zapamtiti da zeleni dio brzo nakuplja nitrate.

Bolesti i štetnici rikule

Rikola se svrstava u rano zrele biljke, stoga se ne provodi kemijska obrada.

Međutim, zaštita od gljivičnih infekcija je neophodna, te se bolesti razvijaju uglavnom u vlažnom tlu. Ako je zahvaćeno korijenje, dio stabljike će početi venuti. Sami korijeni prekriveni su malim mjehurićima smeđe boje. Kada se ovi znakovi pojave, potrebno je ukloniti zahvaćenu klicu i tretirati tlo antifungalnim lijekovima.

Stvaranje smeđih mrlja na zelenilu ukazuje na bolest peronospore, a požutjelo lišće ukazuje na leziju s Fusariumom.

Promjena boje lišća, stvaranje pjega, letargija zelenila ili ako je lisnati dio u rupama, sve to ukazuje na bolest ili prisutnost štetnika. Kako bi se spriječile takve pojave, provodi se prevencija:

• temeljita priprema terena;
• preporučujemo posipanje tla drvenim pepelom;
• obračunavanje biljaka prethodnika;
• uklanjanje korova;
• koristite kvalitetno sjeme.

Kada se pojave znakovi gljivičnih i bakterijskih bolesti, dopuštena je primjena biofungicida. Obrada se provodi u skladu s uputama. U slučaju većeg poraza, bolje je ukloniti rikulu i uništiti je.

Biljka izlučuje puno eteričnih ulja, njihov miris plaši štetočine.Iako zelenilo rikule privlači gusjenice kupusa, kupusne moljce i ostale lepidoptere, ali i puževe puževe. Rukolu zelje također može oštetiti križarica, također jedu rotkvice i druge vrste zelja. Prilikom prekrivanja nježnih usjeva lutrasilom, štetni insekti bit će prisiljeni tražiti drugu hranu.

Učinkovito prosipanje zemlje i biljaka duhanskom prašinom ili finim, prethodno prosijanim pepelom. Ne preporučuje se prskanje infuzijama bilja, osobito pelina. Ostajući na zelenilu, otopina će dati neželjeni okus.

U razdoblju rasta rikule, puževi puževi i gusjenice, ako ih nema puno, uklanjaju se ručno. Biljku možete tretirati bioinsekticidom, prema preporuci.

Žetva i skladištenje usjeva

Iskusni vrtlari znaju da će listovi rikule ako se prekuhaju postati žilavi i gorkog okusa. Važno je sakupiti zelje iz vrta na vrijeme. Prvi od pokazatelja zrelosti - duljina lišća treba biti najmanje 10 cm.

Važno je zapamtiti! Okusna svojstva zelenila padaju nakon pojave cvjetne strelice.

Velike čahure potrebno je odrezati u korijenu, ostatak grmlja djelomično. Listovi se koriste svježi u salatama. Na hladnom i tamnom mjestu zelje se čuva zapakirano u prozirnu foliju nekoliko dana.

Ukoliko se pridržavate jednostavnih preporučenih pravila uzgoja, rikula će dugo oduševljavati, u povoljnom razdoblju rasta. A ako svladate tehnologiju sadnje i njege kod kuće, zelje će u prehrani biti tijekom cijele godine.

Preporučeno