Med od različka: opis i sastav, korisna svojstva i kontraindikacije

Poljski različak izvrsna je medonosna biljka. Cvate gotovo cijelo ljeto i privlači mnoge pčele. Ova biljka se smatra vrlo nezahtjevnom. Stoga je postao široko rasprostranjen u središnjoj Rusiji. Od ove kulture se pravi med od različka. Sadrži mnogo vrijednih sastojaka i izvrsnog je okusa.

Opis i razlike meda od različka

Kao altajski med, proizvod različka ima karakterističan izgled. Konzistencija mase slična je viskoznoj kremi, u kojoj se nalaze kristalna zrnca. Ovaj se proizvod smatra laganom sortom.

Može imati zelenkasto-žutu ili zelenkasto-bijelu nijansu. Što je više vremena prošlo od pumpanja, nijansa će biti svjetlija. Prirodni proizvod je vrlo koristan. Prilikom odabira važno je fokusirati se na posebnu zelenkastu boju koja se smatra znakom kvalitete.

Karakteristična značajka tvari je aroma badema, koja je povezana s prisutnošću nektara različka u sastavu. Ne postoji takav osjećaj u okusu. Upravo su razlike u okusu i mirisu ono što je zanimljivo.

Med od različka je nježne i ugodne teksture. U okusu postoje gorke note. Dugotrajno skladištenje smanjuje okus badema. Međutim, čak i nakon kristalizacije, proizvod zadržava svoj okus. Mnogi pčelari smatraju med od različka najboljim od svijetlih sorti.

Sastav i sadržaj kalorija

Sastav proizvoda može se razlikovati ovisno o vrsti različka s kojeg pčele sakupljaju pelud. U isto vrijeme, 6-10 grama proteina i 68-95 grama ugljikohidrata prisutno je u 100 grama tvari. Sadržaj kalorija je 300-315 kilokalorija.

Med od različka sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Također sadrži folnu i pantotensku kiselinu. Karakteristična značajka proizvoda je visok sadržaj fruktoze i nizak sadržaj vlage.

Proizvod sadrži vitamine B, C, E, A. Također sadrži tanine, enzime, aminokiseline. Čak i prema konzervativnim procjenama, masa sadrži najmanje 300 elemenata u tragovima. Samo 1-2 žlice proizvoda može biti izvrsna alternativa kompleksu vitamina.

Korisna svojstva

Dobrobiti tvari ovise o komponentama koje su prisutne u njenom sastavu. Njegova uporaba pomaže u postizanju sljedećih učinaka:

• stimuliraju otjecanje žuči i procese mokrenja;
• riješite se malo boli;
• upravljajte simptomima upale;
• eliminirati znakove grčeva;
• aktivirati funkcije žlijezda znojnica;
• ubrzajte oporavak tkiva;
• očisti tijelo od toksina, toksina i štetnih tvari.

Med se može koristiti za prehladu. Pomaže u otklanjanju boli i grlobolje, uklanja simptome upale na sluznici, poboljšava stanje i ubrzava proces ozdravljenja.

Korisno je koristiti proizvod kod bolesti probavnih organa. Zasićuje tijelo enzimima i aminokiselinama, potiče zacjeljivanje erozija i normalizira rad probavnih organa. Med je potrebno koristiti za gastritis, kolitis, peptički ulkus. Koristan je i kod zatvora i grčeva. Proizvod pčelarstva također je koristan nakon trovanja hranom.

Još jedna indikacija za upotrebu je kršenje cirkulacijskog sustava. Zahvaljujući upotrebi tvari moguće je pročistiti krv, stabilizirati tlak i ojačati krvne žile. Nanesite sastav je potrebno za anemiju i bolesti srca. Također potiče oporavak nakon srčanog udara.

Sastav je također koristan za ORL patologije - tonzilitis, otitis media, rinitis. Uz njegovu pomoć moguće je ukloniti simptome laringitisa ili faringitisa. Proizvod pomaže u borbi protiv kašlja, ima analgetska svojstva, uklanja znakove upale.

Med se vrlo često koristi za dermatološke patologije. Pomaže u borbi protiv akni i upala, a također ima učinak zacjeljivanja rana. Za to se pčelarski proizvod koristi u obliku maski i obloga. Također, za čišćenje kože, sastav se može koristiti unutra.

Aplikacija

Med od različka ima mnoga korisna svojstva. Stoga se može koristiti za liječenje takvih patologija:

• dijabetes melitus - važno je dozirati količinu proizvoda;
• poremećaji spavanja;
• hepatitis;
• kronični umor;
• edem;
• srčana bolest;
• respiratorna patologija;
• arterijska hipertenzija;
• patologije probavnih organa;
• dizenterija;
• vodanica;
• cistitis;
• urolitijaza;
• iscrpljenost;
• imunodeficijencija;
• tuberkuloza;
• dermatološke patologije;
• bolesti bubrega i jetre.

Med se smatra prilično visokokaloričnim proizvodom. Stoga se preporučuje jesti ga ujutro, u malim količinama. Dnevna norma ne smije biti veća od 30-50 grama za odrasle i 25 grama za djecu.

Da biste se nosili s dermatološkim patologijama i stabilizirali živčani sustav, vrijedi raditi kupke i obloge s medom. Oblozi i aplikacije prikazani su za smanjenje boli.

Kako odabrati?

Da biste kupili kvalitetan proizvod, morate se usredotočiti na sljedeće karakteristike:

1. Svijetlo zlatna nijansa sa zelenkastom nijansom. Nakon šećerenja masa postaje bjelkasta.
2. Ugodan miris s notama cvijeća i badema.
3. Gusta i viskozna konzistencija koja se s vremenom zgušnjava.
4. Dug proces kristalizacije. Potrebno je 2-3 mjeseca nakon preuzimanja.

Med od različka ima izraženu i ponekad oštru aromu koju upotpunjuje blagi i lagani okus.

Uvjeti i pravila pohrane

Rok skladištenja meda od različka nije ograničen. Međutim, s vremenom se količina korisnih komponenti postupno smanjuje. Kako bi se očuvala ljekovita svojstva proizvoda, preporuča se pridržavati se pravila njegovog skladištenja.

Čuvajte med u čistoj i suhoj staklenoj posudi. Trebao bi imati zapečaćeni poklopac koji se čvrsto zatvara. Med se preporučuje čuvati na tamnom i suhom mjestu na temperaturi od +5-20 stupnjeva.

Kako razlikovati med od različka

Da biste prepoznali prirodni med od različka, morate se usredotočiti na njegov izgled, okus i miris. Glavna razlika između ove sorte je razlika između okusa i mirisa.

Nektar različka ima bogatu, oporu aromu s notama badema i cvijeća. Okus je mekan i lagan. Osim toga, svježe ubrani proizvod ima zlatnu nijansu sa zelenkastim mrljama.

Kontraindikacije i štetnost

Alergija se smatra glavnim ograničenjem za korištenje proizvoda.S individualnom netolerancijom, med će morati biti potpuno napušten. Također, njegovu upotrebu treba ograničiti tijekom recidiva kroničnih patologija i tijekom trudnoće. Nemojte davati pčelinje proizvode djeci mlađoj od 1,5 godine.

Med od različka zdrav je proizvod izražene arome i blagog okusa. Sastav tvari sadrži mnoge vrijedne komponente, što ga čini vrlo popularnim.

Preporučeno