Stablo jabuke Antonovka: opis i karakteristike sorte, vrste, uzgoj i njega sa fotografijom

Antonovka jabuka je dobro rješenje za svaki voćnjak. Mirisno voće uzgaja se u Rusiji gotovo 200 godina. U nedavnoj prošlosti sorta se koristila u industrijskoj hortikulturi, sada je relevantna kao genetski materijal. Njegove karakteristike sorte (otpornost na mraz, okus, razdoblje sazrijevanja) i danas su relevantne.

Povijest uzgoja sorti

Prema pretpostavci, Antonov jabuke nisu rezultat znanstvene selekcije. Točna povijest njihova nastanka nije poznata čak ni znanstvenicima. Opće je prihvaćeno da je sorta slučajni hibrid, koji je dobiven križanjem stabla divlje jabuke s kultiviranim oblikom.

Prvi je put jednu sortu jabuke znanstvenoj zajednici predstavio S. V. Batov na izložbi u Novgorodu (1896.). U čast Antona, vrtlara amatera, u čijem je vrtu pronađeno stablo jabuke, nazvao ga je Antonovka Tulskaya, drugo ime je Antonovka Dukhovaya. Drugi naziv je dat po jedinstvenoj aromi zrelog voća jabuke.

Kao službenu sortu, Antonovku je opisao pomolog M. V. Rytov u svojoj knjizi “Ruske jabuke” objavljenoj početkom 90. stoljeća. Kasnije (1929.) I. V. Michurin bavio se detaljnim proučavanjem sorti Antonovke. Njegovi radovi sadrže opise 26 sorti antonovke.

Područja rasta

Mirisne jabuke još uvijek vole ljetni stanovnici, unatoč obilju novih hibridnih oblika i sorti. Regije i regije u kojima se u vrtovima mogu naći različite sorte antonovke:

• Moskva;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kursk;
• Voronjež.

Ove sorte stabala jabuka uzgajaju se u Bjelorusiji, u Ukrajini. Odvojene, posebno otporne na mraz sorte mogu se naći u vrtovima altajskih, uralskih, sibirskih ljetnih stanovnika, Antonovka se također uzgaja u klimi Dalekog istoka.

Opisi i karakteristike sorte

Brand Antonovka objedinjuje više od 200 sorti kultiviranih stabala jabuka. Svi oni rastu u različitim klimatskim zonama. Karakteristike sorte, životni vijek različitih vrsta Antonovke mogu se razlikovati, klima utječe na njih. Drveće je dugovječno. Razdoblje ploda može trajati i do 40 godina. U znanstvenoj literaturi postoji opis pojedinačnih primjeraka koji su dosegli 200 godina starosti.

Visina stabla i širina krošnje

Kako stablo jabuke sazrijeva, doseže impresivnu veličinu. Glavne skeletne grane su moćne, široko se odvajaju u stranu, tvoreći raširenu krunu nalik na loptu. Njegov promjer može doseći i do 10 metara s visinom stabla od 6-8 m.

Unatoč impresivnoj veličini grana, ne trebaju im podupirači. Oni sigurno podnose opterećenje u najplodnijim godinama. Kora na izdancima stabla jabuke je smeđa, boja lišća je svijetlo zelena. Oblik lisne ploče je ovalan, površina je naborana, rub je neravan. Tijekom razdoblja cvatnje, stablo jabuke je prošarano velikim bijelim i ružičastim cvjetovima.

Opis voća

Plodovi Antonovke bogati su pektinom (14%), šećerima (9,2%), sadrže:

• askorbinska kiselina;
• P-aktiv i tanini;
• jednopostotne titrabilne kiseline.

Oblik ploda je okrugao, može postojati blaga rebrastost u donjem dijelu. Meso je kremasto žućkaste nijanse. Slatkastog je i kiselog okusa, sadrži dovoljnu količinu soka. Aroma mu je bogata i ugodna. Kožica je zelena sa žutom nijansom, požuti tijekom skladištenja.

Jabuke spadaju u velike, prosječna težina im je 120-150 g. Rijetki su veći plodovi do 300 g. Zreli plodovi mogu se čuvati 3 do 4 mjeseca. S vremenom se razvija više slatkoće.

oprašivanje

Sve podvrste Antonovke trebaju oprašivače. U vrtu je potrebno imati nekoliko plodnih stabala jabuka kako bi u jesen imali urod mirisnih jabuka. Provjerene sorte koje povećavaju prinos Antonovke:

• Pepin šafran;
• Welsey;
• Anis.

Razdoblje zrenja

Sorte Antonovke razlikuju se u pogledu sazrijevanja. Sve su kasne, svrstavaju se u ozime oblike, sazrijevaju 110-120 dana. Branje plodova počinje od 15. do 20. rujna. Desert

10.-25.rujna 20. rujna do 6. listopada6. listopada do 5. ožujka 1.-10. listopada 11. listopada do 5. travnjaZlatoNovo

		Uobičajeno	21.-30.rujna

Žetva

Kraj rujna vrijeme je berbe jabuka koje sazrijevaju. Može trajati do sredine listopada. Prinos raste kako stablo sazrijeva. Prema statistikama zdravo stablo jabuke staro 20 godina daje oko 200 kg plodova. Zabilježeni su rekordni prinosi - od 500 do 1000 kg po stablu.

U prvoj polovici života stabla jabuke rađaju godišnje, kasnije plodonošenje postaje periodično, prve godine stablo cvjeta i daje plodove, au drugoj miruje. Cjelokupni urod mora se pobrati prije prvih jesenskih mrazeva. Dozrijevaju i skladištenjem dobivaju karakterističnu zlatnožutu boju.

Transportabilnost i skladištenje

Plodovi antonovke, uzgojeni u sjevernim regijama Ruske Federacije, čuvaju se duže. Žetva južnih sorti zadržava potrošačka svojstva manje od tjedan dana za 2-3. Kako biste dulje uživali u mirisnim, ukusnim plodovima, jabuke se čuvaju prema određenim pravilima:

• ne tresti stablo, skidati plodove s grana rukama, otpale jabuke pustiti na preradu;
• za zimsko skladištenje, berba plodova 1-2 tjedna prije početka tehničke zrelosti;
• tretirajte spremnike za skladištenje fungicidom;
• jabuke pažljivo premjestite kako ne biste oštetili koru;
• oštećene plodove treba odbaciti i reciklirati;
• Pakirajte voće u slojevima;
• držati žetvu na +2 °C.

U prostoriji u kojoj se skladišti Antonovka potrebno je opremiti sustav ventilacije.

Otpornost na mraz

Mrazne zime nisu strašne za Antonovku, ljetni stanovnici sjeverozapadne regije uzgajaju stabla jabuka bez ikakvih problema. Što se tiče otpornosti na mraz, samo mu se natječu samo Cinnamon striped, Anis i Grushovka Moskovskaya.

Zrela stabla imaju otpornost na mraz, mlade sadnice mogu lagano smrznuti u zimama s malo snijega, također pate od ranih jesenskih mrazeva. Da bi se korijenje zaštitilo od smrzavanja, krug debla je malčiran, a deblo je omotano novinama, starim vrećama i prekriveno granama smreke.

Oduprijeti se bolestima i štetnicima

Sustavan pristup prevenciji bolesti i dobre poljoprivredne prakse smanjuju vjerojatnost bolesti na najmanju moguću mjeru. Antonovka vulgaris je otporna na krastavost. Vjerojatnost pepelnice na lišću Antonovke je srednja.

Pravila za sadnju stabla

Uzgoj produktivnog stabla traje godinama. Prije nego stablo jabuke zadovolji plodovima, prođe mnogo vremena. Na zdravlje budućeg stabla jabuke utječe kvaliteta sadnje, pravilan odabir mjesta i naknadna njega.

Optimalan tajming

Sadnja se obavlja u proljeće. Počinju saditi nakon što se tlo zagrije na 5-10 ° C. U to vrijeme pupoljci na voćkama bubre, ali ne cvjetaju. U područjima s toplim zimama dopuštena je rana jesenska sadnja.

Vrijeme sadnje je izračunato tako da sadnica ima vremena da se ukorijeni. U prosjeku, rootanje traje do 2-3 mjeseca.

Odabir i priprema stranice

Prenavlaživanje negativno utječe na korijenski sustav Antonovke. To se uzima u obzir pri odabiru mjesta. Najbolje rješenje je južni ili jugoistočni dio vrta, zaštićen od sjevernog vjetra i propuha. Jabuke dobro rastu na južnim padinama.

Parcela treba biti dobro osvijetljena suncem, izgled i okus ploda ovisi o stupnju osvjetljenja. Što više sunca, to su jabuke sočnije i ukusnije. Nema posebnih zahtjeva za tlo, ali se stablo bolje razvija i rađa na crnoj zemlji i ilovači.

U jesen se parcela priprema za sadnju:

• kopaj;
• brati korijenje korova;
• unijeti organsku tvar - istrunuti stajnjak 6 kg/m², treset 10 kg/m²;
• dodati mineralna gnojiva (superfosfat 30g, kalijeva sol 35g).

Priprema sadnica

Svaka sadnica se pregleda prije sadnje. Korijenje se testira na smrzavanje, za to se napravi mali rez. Žuti ili smeđi rez znak je tkanine oštećene mrazom.

Izrezuju se svi korijeni zahvaćeni mrazom, truli i osušeni. Rad se izvodi čistim i oštrim alatom. Sadnice s osušenim korijenskim sustavom natapaju se 2 dana u vodi. Ako nakon tog vremena biljka nema vremena za oporavak, onda se baca.

Proces i shema

Kod sadnje voćaka u redove, redovi se označavaju s razmakom od 5-6 m. U redu razmak treba biti 3-4 metra. Brojevi se ne uzimaju sa stropa. Krošnja odraslog stabla je široka (do 8 m), to se uzima u obzir, a rupe se kopaju u koracima od 3-4 m. U pripremljenu rupu postavlja se potporni stup duljine do 1,2 m, brdo formira se u središtu.

Stablo je postavljeno na njega, korijenje je rašireno po površini brda.Jama je prekrivena plodnim tlom, nabijena bez puno pritiska kako se ne bi poremetio korijenski sustav. Paze da korijenov vrat ne bude prekriven zemljom, treba se uzdizati 5-7 cm iznad razine tla.Na kraju se sadnica dobro zalije i veže za klin.

Sorta je izbirljiva, ali zahtjeva brigu. Kompleks sezonske njege uključuje pripremu za sadnju tla, organiziranje zalijevanja i gnojidbe.

Njega tla

Njega počinje u jesen i rano proljeće. Iskopavaju zemlju između redova, otpuštaju krug debla. Primjenjuje se standardni set gnojiva: superfosfat, kalijev nitrat, pepeo. U proljeće - karbamid. Tlo se nakon primjene obilno zalije.

Malčirajte tlo kako biste zadržali vlagu. Koristite organske materijale:

• treset;
• piljevina;
• humus;
• kompost;
• gnoj.

Korištenje stajnjaka daje dobar učinak. Vlaga se zadržava u tlu, biljka prima gnojenje dušikom. Debljina sloja malča je 8 cm.

Gnojidba

Kako bi stablo jabuke dobro podnijelo zimske mrazeve i ne razboljelo se, prihranjivanje se provodi tri puta. Prvi put se suha mineralna i organska gnojiva primjenjuju u rano proljeće tijekom obrade tla.

Prije cvatnje stabla se zalijevaju ispod korijena otopinom mineralnih gnojiva ili infuzijom divizme. Stopa gnojiva uzima se iz uputa, infuzija divizme se razrijedi vodom 1:10. Svako prihranjivanje kombinira se s obilnim zalijevanjem, što pomaže u sprječavanju kemijskih opeklina korijena.

Suzbijanje bolesti i štetočina

U sjevernim krajevima, gdje su ljeta vlažna i svježa, stabla jabuke su sklona krastavosti plodova i lišća. U područjima gdje su zime tople, drveće pati od pepelnice. Vrtni štetnici opasni su u bilo kojoj klimi, posebno za mlade sadnice.

Preventivne mjere koje smanjuju rizike:

• sakupljanje i uništavanje opalog lišća;
• jesensko kopanje stabala i razmak u redovima;
• bijeljenje skeletnih grana i bobova;
• jesensko tretiranje krunice bakrenim sulfatom;
• tretiranje pesticidima u rano proljeće (Nitrafen, DNOC);
• 3-struki tretman protiv invazije štetnika Fufanonom tijekom vegetacije;
• kako bi se spriječila krastavost, stabla se prskaju fungicidima "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Za spas usjeva od krastavosti koristi se Strobe alat. Obradom koja se provodi u početnoj fazi bolesti zaustavlja se razvoj bolesti. Prevencija i liječenje pepelnice provodi se na isti način kao i krastavost.

Od štetnika usjevu prijeti zupčac, čije ličinke (gusjenice) izjedaju jabuke. Ostali štetni kukci, ljuskari, lisne uši, jabučni cvjetnjaci, rijetki su gosti na Antonovki. Za zaštitu od njih koriste se tradicionalne preventivne mjere.

Rezidba i oblikovanje krošnje

Kronisanje stabla jabuke počinje kada stablo napuni 2 godine. Od ove godine, a zatim godišnje, oštećene i slabe grane se obrezuju u blizini Antonovke. Po želji se provodi formativna rezidba dvogodišnje sadnice:

• odrezati krunu središnjeg izdanka;
• skeletne grane se skraćuju za trećinu cijele dužine.

Kako krošnja raste i puni se, bočni izdanci stabla jabuke povremeno se skraćuju. Trećina ili polovica svih višegodišnjih prstenjaka reže se s dvadesetogodišnjeg drveća.

Zaštita od hladnoće i glodavaca

Debla mladih sadnica štite od štetnika u prvim godinama - prekrivaju se otopinom krede, odrasla stabla (deblo, grane) mogu se pobijeliti vapnom. Od glodavaca i niskih temperatura, boblje se omota starom vrećom, mrežom ili granama smreke (borove)

Mulč se presipa po cijeloj površini okotnog kruga stabala jabuke kako korijenje ne bi smrzlo zimi. Koristite ono što je dostupno:

• kompost;
• humus;
• trula piljevina;
• treset.

Sloj malča za potpunu zaštitu korijena Antonovke od smrzavanja trebao bi biti najmanje 10 cm.

Značajke razdoblja cvatnje i plodonošenja

Jajnik se pojavljuje kod unakrsnog oprašivanja. Možete ostati bez berbe jabuka ako u vrtu nema drugih stabala jabuka oprašivača.

Rokovi sazrijevanja i kako odrediti zrelost jabuka

Stabla jabuka različitih sorti antonovke uglavnom kasno dozrijevaju. Počinju sakupljati prije početka tehničke zrelosti. U prosjeku, vrijeme sakupljanja popularnih jesensko-zimskih sorti Antonovke pada na jesenske mjesece (rujan, listopad).

U kolovozu dozrijevaju samo ljetni oblici antonovke koji se odlikuju manje intenzivnim okusom i kratkim rokom trajanja. Ljetni stanovnici u moskovskoj regiji beru jabuke u posljednjim danima listopada, iste sorte u Ukrajini i Krasnodarskom teritoriju sazrijevaju u posljednjoj dekadi kolovoza i početkom rujna.

Zrele jabuke određuju se po boji sjemenki. Ako su bijeli, onda plod nije zreo, ako su smeđi, onda je zreo. Jabuke za skladištenje preporuča se ukloniti nezrele, dosežu dok leže. Kora mijenja boju tijekom skladištenja, okus pulpe postaje zasićeniji.

Postojeće vrste

Podaci koje su prikupili znanstvenici ukazuju na prisutnost velikog broja podvrsta stabala jabuka. Glavne karakteristike starih i relativno novih oblika antonovke imaju nekoliko razlika. Najčešće sorte prikazane su u tabeli.

Antonovska stepa Raste u regijama gdje je ljeto suho Pronađeno u Bjelorusiji Izuzetno malo spremišta Antonovka jesenLežeći, veliki plodovi

	Antonovka Belaya
	Antonovka Sweet

Uobičajeno

Plod je zaobljen s rebrima. Tijekom berbe boja jabuka je zelena, žuta nijansa prisutna je u slabom obliku. Koža Antonovke postaje žuta tijekom skladištenja. Pulpa slatko-kiselog okusa, svijetložuta, zrnaste strukture. Plodovi jabuke su mirisni i slatki, sadržaj šećera u pulpi prelazi 9%.

Dostojanstvo obične Antonovke:

• otpornost na zimu;
• kvalitetne sirovine za sve vrste blankova;
• sadnice se koriste kao podloga;
• voće dobro podnosi dugotrajni transport;
• kolaps je nizak.

Nedostaci stabla jabuke: srednja (slaba) otpornost na uzročnike krastavosti, neredovita rodnost.

desert

Rad S. I. Isaeva, koristio je genetski materijal: Pepin Shafranny, Antonovka vulgaris. Zimski hibrid. Snaga rasta stabla je prosječna, krošnja s godinama dobiva zaobljeni oblik, u prvim godinama je sferna.

Zeleno sa žutom nijansom, listovi imaju ureze duž ruba. Cvjetovi su bijelo-ružičasti, veliki. Opis voća:

• težina 200 g;
• okus s blagom kiselošću;
• svijetlo zelena koža, kremasti sjaj;
• crveno-prugasto rumenilo;
• aromatizirana pulpa.

Razina agrotehničke podloge utječe na prinos. U prosjeku, prinos s jednog stabla je 40-120 kg. Plodovi ranije, počinju s 3 godine. Plodovi se mogu čuvati do 6 mjeseci. Otpornost stabla jabuke na mraz je prosječna. Preporučene regije za uzgoj Antonovka Dessert:

• Južno od RF;
• Centralni pojas;
• Ukrajina;
• Bjelorusija.

U područjima gdje su zime oštre, koristi se samo otporna podloga. U vrtovima Urala, hibrid se uzgaja u obliku škriljevca.

zlato

Antonovka dozrijeva u zadnjoj desetini kolovoza, a po vremenu dozrijevanja spada u skupinu kasnih ljetnih sorti. Plodovi nisu mekani. Za razliku od drugih sorti, okus ne postaje zasićeniji tijekom skladištenja. Prosječna težina ploda je u rasponu od 150 do 180 g. Kora na jabukama je slamnato žuta. Počinje davati plodove 5 godina nakon sadnje. Prednost Antonovke Zolotoy je otpornost sorte na uzročnika krastavosti.

Antonovka Novaya

Odabrao S. F. Chernenko, sorta je stvorena za uzgoj u središnjim regijama Ruske Federacije i vrtovima regije Chernozem. Kao genetski materijal uzeta je obična i divna jabuka Antonovka babuškinske narodne selekcije. Maksimalna produktivnost Antonovke Novaya fiksirana je na razini od 445 kg, uobičajeni prinosi stabla jabuke variraju unutar 200 kg.

Biljka je visoka, visine od 5 do 6 metara. Kruna Antonovke je široka, do 8 m, izvaljena, nije sklona zadebljanju, zaobljenog je oblika. Karakteristike ploda:

• težina do 120 g, pojedinačni komadi do 200 g;
• svijetložuta koža;
• rumenilo zamućeno, crveno;
• struktura pulpe je gusta, boja je bijela, prisutna je sočnost;
• okus je klasičan slatko-kiseo, ima začinskih nota;
• umjerena aroma;
• oblik luka, pravilan, postoji blaga rebrastost.

Početak plodonošenja stabla jabuke pada na 4. ili 5. godinu života. Vrijeme sakupljanja Antonovke je od kraja rujna do sredine listopada. Potrošačka zrelost javlja se u studenom-prosincu, plodovi se čuvaju do veljače.Prednosti Antonovka Novaya: zimska otpornost, produktivnost. Nedostatak - osjetljivost na krastu.

Vrtlari koji uzgajaju Antonovku pozitivno ocjenjuju adaptivne sposobnosti stabla jabuke. Produktivnost stabala ovisi o klimi i kvaliteti ljetne i jesenske njege. Berba se dugo čuva i služi kao izvrsna sirovina za džemove, konzerve, likere, tinkture, a recept za ukiseljene jabuke osmišljen je posebno za Antonovku.

Preporučeno