Malbec grožđe: opis i karakteristike sorte, pravila za uzgoj i njegu

Vino od grožđa je piće koje stotinama godina ne gubi na popularnosti. Često vlasnici parcela sade vinograde za jednu svrhu - da naprave opojno vino. Uzgoj Malbec grožđa od strane vinara odavno je dobra tradicija, jer je ova tehnička sorta postala poznata po svom okusu i mirisu koji se prenose na opojno piće.

Povijest odabira

Rodno mjesto grožđa Malbec je sunčana Francuska. Tamo je ova sorta vrlo popularna čak iu prisutnosti produktivnijih vrsta. Zahvaljujući pozitivnim povratnim informacijama francuskih vrtlara i vinara, kultura se brzo proširila Europom.

Hibrid svoj izgled duguje dvjema podjednako popularnim sortama - Gaillac, Montpellier. Do danas je lider u uzgoju Malbeca Argentina - od 19. stoljeća tamo su zasađene ogromne plantaže grožđa.

Prednosti i mane raznolikosti

Prije uzgoja Malbec grožđa, preporuča se razumjeti prednosti i nedostatke sorte. Pogodnosti uključuju:

• okus;
• voćna sočnost;
• trajni miris;
• nepretencioznost;
• stabilno plodonošenje;
• aktivan rast i razvoj.

Od nedostataka primjećuje se slaba otpornost na mraz. Čak ni toplo sklonište često nije dovoljno da spasi biljke od umiranja u jakim mrazevima.

Kalorijski sadržaj i kiselost voća

Zbog povećanog udjela šećera, kiselost Malbec bobica je niska - u rasponu od 2,9-3,2 g/l.

Kalorijsko voće oko 70 kcal.

Vanjski parametri

Izgled grožđa ne razlikuje se od parametara opsežne obitelji grožđa, iako postoji nekoliko značajki koje je najbolje proučiti unaprijed.

Vine

Malbec grmovi su snažni, imaju duge snažne bičeve koji mogu izdržati težinu velikih grozdova. Uz pravilnu njegu, pravovremenu prihranu, izdanci biljke daju godišnji porast od 15-25 cm.

lišće

Listovi Malbeca su srednje veličine, petoprsti, ljevkasti. Mala dlaka na dnu. Nijansa - svijetlo zelena, grmovi rastu u sjeni, tamnija boja.

Bobičasto voće

Plodovi grožđa su tamna tinta. Grozdovi srednje veličine, gusti, imaju cilindrični oblik. Masa jedne bobice doseže 4 g. Težina četke je unutar 500-700 g.

Karakteristike hibrida

Prije nego počnete uzgajati hibrid, preporuča se da se upoznate s glavnim karakteristikama. Kvalitete sorte će odrediti treba li ovoj vrsti dati prednost.

Otpornost na mraz

Jedan od nedostataka grožđa Malbec je loša otpornost na hladnoću. Već na 20 stupnjeva grmlje može umrijeti. Prekrivanje se preporučuje u hladnim regijama.

Imunitet na bolesti i štetočine

Još jedan nedostatak sorte grožđa su česta oštećenja od bolesti i štetnika. Među bolestima koje se razvijaju na biljkama su plijesan, antraknoza, siva trulež. Preventivni tretmani jedini su način da se spriječi šteta.

Od štetočina na grmlje se često naseli crv lisni, protiv kojeg se preporuča koristiti kemikalije.

Transportabilnost

Ne preporuča se transport i dugotrajno skladištenje plodova malbeca - zbog sočnosti plodova i krhkosti grozdova, izgled bobica brzo se pogoršava. Bobice je bolje koristiti za preradu odmah nakon berbe.

Prinosi

Cvjetovi grožđa Malbec često otpadaju, što onemogućuje točno određivanje količine uroda. U povoljnim klimatskim uvjetima moći će se ubrati i do 150 centnera po hektaru, no često je prinos znatno manji - unutar 40-60 centnera.

Način reprodukcije

Za razmnožavanje Malbec grožđa koriste se reznice, iako mnogi vrtlari koriste reznice. Reznice se preporučuju zalihe u proljeće ili tijekom ljeta. Razmnožavanje slojevima treba provoditi tijekom tople sezone.

Uzgoj i poljoprivredna tehnika

Posebne poteškoće s uzgojem neće se pojaviti čak ni uz minimalno poznavanje poljoprivredne tehnologije. Glavna stvar je izvršiti ispravnu sadnju, redovito navodnjavanje, primjenu hranjivih spojeva i podrezivanje.

Vrijeme i uzorci sadnje

Za Malbec grožđe preporuča se odabrati proljetnu sadnju. Tijekom sezone, grm će imati vremena dati dodatne korijene, što će olakšati prijenos zimovanja.

Preporuča se saditi grmove na razmaku od 2,5-3 m. Ostavite do 2 m između redova, to će omogućiti biljkama da se potpuno razviju.

Sezonska njega

Sezonska njega je jednostavna - prihranjivanje u proljeće, redovito zalijevanje ljeti, rahljenje tla i suzbijanje štetočina. U jesen se treba pobrinuti za zimsko sklonište.

Pravovitost vode

Zalijevajte grmove redovito, barem jednom tjedno, pri velikim vrućinama povećajte količinu navodnjavanja tla. Jedna odrasla biljka trebat će do 15 litara vode. Pazite da se tekućina natapa na suncu.

Hranjenje

Za gnojidbu biljaka koristite visokokvalitetne mineralne spojeve. Preporuča se kupnja gnojiva u specijaliziranim prodavaonicama. Organski se unose samo u proljeće - kompost ili humus se miješaju s gornjim slojem zemlje.

Rezanje

Rezidba u jesen, uklanja suhe, oštećene trepavice. Postupak se preporučuje obaviti neposredno prije zimskog skloništa. U proljeće svakako provjerite stanje trepavica, po potrebi uklonite smrznute ili slomljene trsove.

Kravata za postove

Preporuča se odmah nakon sadnje početi vezati grožđe Malbec za oslonce, tako će se formirati prekrasan grm. Morate uzeti u obzir brzinu rasta biljke, tijekom sezone ćete morati ponoviti postupak nekoliko puta.

Obrada

Preventivne tretmane treba provesti najmanje tri puta u sezoni. Pravovremeno navodnjavanje lišća kemikalijama spriječit će okupaciju grožđa štetnicima i širenje zaraznih bolesti.

Trebam li pokrivač za zimu

Zaštita od zime je neophodna, čak iu toplim krajevima bolje je ne riskirati biljke. Koristite grane smreke, slamnate prostirke, posebne tkanine.

Razdoblje ripljenja i berbe

Od pucanja pupova do prvog vala sazrijevanja plodova potrebno je oko 5 mjeseci. Berba će se obaviti početkom rujna, iako bobice u toplijim krajevima sazrijevaju nešto ranije.

Upotreba bobičastog voća u vinarstvu

Za proizvodnju vina, Malbec se obično koristi u Francuskoj, ali Argentina nije inferiorna u količini proizvoda od hmelja. Obično se vina s gustim taninom proizvode na temelju sorte, ali u Francuskoj su vinari naučili dodavati mirisno voće pjenušavim pićima. Mješavine s dodatkom Malbec soka posebno su popularne među gurmanima diljem svijeta.

Zanimljivo, najskuplja su vina uzgojena na nadmorskoj visini većoj od kilometra iznad svjetske razine.

Malbec grožđe izvrsno je rješenje ako želite uzgajati usjev za industrijske svrhe. Sočni plodovi bogati korisnim tvarima, dobar prinos, nezahtjevna njega pozitivne su osobine sorte, koje su vinari odavno primijetili.

Preporučeno