Pasmine svinja: opis vrsta i kriteriji odabira za kućni uzgoj

Svinjogojstvo je uspješna produktivna industrija stočarstva. Zahvaljujući naporima uzgajivača u klasifikatoru postoji više od 100 vrsta pasmina svinja s različitim karakteristikama i sastavom dobivenog mesa. Prasad se uzgaja za meso, mast i kožu. Posebno se ističe grana uzgoja ukrasnih svinja. Razmotrite najpopularnije i najzanimljivije pasmine domaćih svinja koje se uzgajaju u našoj zemlji.

Kako izgleda svinja?

Domaće svinje su artiodaktilni sisavci, predstavnici podvrste divljih svinja, koje je čovjek pripitomio prije više od 700 godina.Prosječna veličina životinje u duljini je 1,5 metara. Postoje patuljaste i divovske vrste, standardne vrste koje se razlikuju po boji kože, parametrima konstitucije.

Značajke izgleda svinja:

Njuška je velika, izdužena, nos je skraćeno trup s njuškom.
Koža - gruba, prekrivena vunom - čekinja.
Broj zuba je 44 komada, uključujući 4 očnjaka.
Noge - kratke, vitke, s četiri prsta.
Bočni nožni prst je dobro razvijen, što omogućuje životinji da kopa po zemlji u potrazi za hranom.
Velike uši.
Mali, elastičan rep.

Napomena! Mnogi vjeruju da se svinje malo kreću i ne mogu trčati, ova izjava je pogrešna, kada se svinje drže u velikim oborima, životinje mogu doseći brzinu do 18 km / h.

Kako se klasificiraju pasmine?

Vrste domaćih svinja razvrstavaju se prema vrsti mesa. Koji je isplativ za uzgoj određuje poljoprivrednik, prema karakteristikama vrste. Razlikuju se sljedeće vrste i klasifikacija:

univerzalno;
meso-slanina;
meso-masno;
masno.

Dekorativne vrste su vrlo popularne među stanovništvom, životinje se ne uzgajaju za klanje, već kao kućni ljubimci. Divlje vrste svinja mogu se naći posvuda, neke vrste su navedene u Crvenoj knjizi, na primjer, svinja Babirussa.

Registar domaćih vrsta povremeno se ažurira, zahvaljujući radu uzgajivača, i uključuje više od 100 vrsta.

Najzanimljivije mesne pasmine

Razmotrimo popularne pasmine sorti mesa za kućni uzgoj, težina takvih životinja je prosječna, sloj masti je mali, sadrže takve jedinke u oborima i volijerama, s mogućnošću hodanja.

Duroc

Mesna pasmina Duroc temelji se na genetskom kodu gvinejskih životinja koje su na američki kontinent donesene iz Afrike. Uvršten je u ruski registar 1993. godine, preporučuje se za uzgoj u svim regijama naše zemlje.

Značajke i specifikacije:

Prinos mesa od trupa - 65%.
Debljina masnog sloja nije veća od 1,8 centimetara;
Prosječni dnevni prirast - 800 grama.
Boja čekinja - smeđe-crvena.
Duljina trupa - 1,8 metara.
Produktivni tip - meso.
Noge - moćne, masivne.
Težina ženke - do 300 kilograma, vepra - 350 kilograma.

Nedostaci Duroc-a uključuju nisku plodnost, za jedno rođenje ženka ne donosi više od 10 prasadi.

Pietrain

Omiljena vrsta Europljana. Od mesa pietraina dobiva se visokokvalitetna slanina s tankim tragovima masnoće. Dobiven križanjem dvije engleske čistokrvne pasmine: Yorkshire i Large White. U Rusiji Pietrain nije najpopularnija sorta.Mužjaci se često kupuju kao očevi kako bi se stvorili hibridi s poboljšanom kvalitetom mesa.

Od jedne glave Pietraina moguće je dobiti do 75% mesa, što je vrlo visoka brojka. Masti se nakupljaju u malim količinama. Prosječna težina odrasle jedinke je 240 kilograma. U uvjetima uzgoja prosječni dnevni prirast po prasetu je oko 500 g, dok se mlade životinje odlikuju jakim imunitetom, prasadi rijetko obolijevaju.

Negativni aspekti pasmine uključuju nisku plodnost (8-9 mladunaca je u potomstvu jedne ženke), zahtjevnost u uvjetima pritvora i prehrane. Pietrain nije uključen u državni registar Rusije.

Landrace

Popularne mesne svinje za domaći uzgoj svinja. Razlikuje se u bijeloj boji i mekim svijetlim čekinjama. Prosječna težina jedinke je 270 kilograma, od jednog grla može se dobiti 68% mesa.

Landras je uključen u državni registar Rusije, preporučuje se za uzgoj u privatnim i farmama.

Sorta je uzgojena u Danskoj, au Rusiji je stekla popularnost početkom 20. stoljeća. Svinje nisu agresivne i vrlo pokretne, unatoč solidnoj težini u odrasloj dobi. Landrace nisu izbirljive u hrani, vrlo su produktivne i rano sazrijevaju, prosječni dnevni rast male jedinke je 730 g.

Hampshire

Američka vrsta svinjskog mesa. Njegova boja je jedinstvena: crni dio tijela razrijeđen je bijelom bojom. Čini se da je životinja "zalijepljena" iz nekoliko polovica. Karakteristike izgleda: oblik tijela je izdužen, noge su kratke, ali snažne. Težina odrasle osobe je oko 250 kg, mužjaci mogu dobiti masu od 310 kg. Prinos mesa - 66%, masti - 25%.

Ako se poštuju uvjeti pritvora i pravilne prehrane, prosječni dnevni prirast je 1000 g. Kvaliteta mesa je izvrsna, glavni nedostatak sorte svinja je neplodnost.

Temworth

Svinje ove pasmine pogodne su za tov i uzgoj u regijama s hladnom klimom. U isto vrijeme, Tamworth se može uzgajati zajedno sa stokom, pogodnom za ispašu.

Nedostatak pasmine je često linjanje koje zahtijeva posebnu njegu i kovrčave čekinje.

Boja svinja je crveno-smeđa. Pasminu karakterizira višestruka trudnoća, jedna krmača može okotiti 11 prasadi.

estonska slanina

Popularno u b altičkim državama, Njemačkoj i Moldaviji, prilagođeno klimi većine ruskih regija. Estonska slanina nema visoke zahtjeve za održavanje i njegu. Mlade životinje rijetko obolijevaju, imaju visok imunitet, za jednu trudnoću ženka donese do 12 prasadi.

Meso visoke kvalitete, prosječna težina odrasle jedinke je 260 kilograma, nerast može doseći težinu od 330 kilograma. Prosječni dnevni prirast - 700 g.

Vijetnamska trbušna muha

Azijska pasmina svinja još nije registrirana u državnom registru Rusije, ali svake godine postaje sve popularnija u domaćem uzgoju među domaćim poljoprivrednicima. Svinje ove pasmine odlikuju se kompaktnim parametrima, brzim pubertetom i visokim imunitetom. Boja - crna s mramornim mrljama. Vijetnamski trbusi dobro probavljaju biljnu hranu, sloj potkožne masti kod svinja ove pasmine praktički nije formiran, prinos mesa s jedne glave je 70%.

Kramče pokazuju visoku plodnost - do 20 prasadi u jednom podmlatku. Vijetnamski jastog ima poslušnu prirodu, pasmina se može uzgajati u zajedničkom dvorištu sa stokom, pticama i drugim domaćim životinjama.

Meso rano (SM-1)

Domaće sorte svinja za mesne svrhe. Uzgajana je polihibridnom selekcijom.Razlikuje se u visokoj prezrelosti i intenzitetu rasta, prosječnom dnevnom prirastu - 750 grama. Ženke donose 10 prasadi u jednom potomstvu. Rano meso prilagođeno je za uzgoj u cijeloj zemlji. Randman mesa po grlu je 62%.

Sebaceous varijeteti

Glavne pasmine ovog smjera pokazuju visoku plodnost, od 12 do 16 prasadi u jednom potomku. Prinos mesa od takvih svinja kada se uzgajaju kod kuće manji je od onog u smjeru slanine, ali u isto vrijeme masne sorte nisu ništa manje popularne.

Berkshire svinje

Engleska čistokrvna sorta proporcionalne građe, nezahtjevna za uvjete uzgoja i hranu. Boja - crna, dozvoljene su bijele mrlje na njušci, prsima i nogama. Prosječna težina krmače je 220 kilograma, a nerasta 260 kilograma. Smrtonosni učinak jedne glave - 85%.Debljina masnog sloja je 3,5 centimetra.

Velika crna pasmina

Glas svinja je velik, snažan. Težina vepra može doseći 400 kilograma. Prepoznatljive značajke izgleda - crna boja i spuštene uši.

Svinje velike crne sorte nisu zahtjevne za držanje, životinje dobro podnose vrućinu i mogu se držati u uvjetima slobodnog držanja. Ženke su plodne, mladunčad intenzivno dobiva na težini. Nedostatak je sklonost prekomjernom hranjenju i pretilosti, mišićni okvir je slabo razvijen.

mirgorodska pasmina

Vrsta, uzgojena u Ukrajini, smatra se jednom od najboljih pasmina masnog smjera. Svinje mirgorodske pasmine su svejedi, brzo se prilagođavaju klimi regije uzgoja. Meso je srednje kvalitete, težina ženke 230 kilograma, nerasta 280 kilograma. Plodnost ženki je visoka - do 14 prasadi, prosječni dnevni prirast je 650 grama, majčinski instinkt je visoko razvijen.

Mangalitska pasmina

Stara mađarska sorta. U Rusiji se uzgaja na području sjevernog Kavkaza, popularan je u moskovskoj regiji. Boja životinja može biti različita, posebnost je gusta, kovrčava dlaka.

Jedinke Mangalitsky svinja rano polažu mast, već sa 8 mjeseci debljina masti je 6,5 centimetara. Svinje su prilagođene pašnjacima. Svinje su svejedi, s visokim imunitetom, ali je plodnost pasmine slaba - 7 prasadi u jednom potomku.

Univerzalne pasmine

Ove vrste se odlikuju visokokvalitetnim mesom i prisustvom potkožnog sloja masti. U Rusiji su univerzalne pasmine vrlo popularne.

Velika bijela

Najpopularnija sorta svinja u Rusiji. Prosječna težina jedne ženke je 250 kilograma, a nerasta 320 kilograma. Boja dlake je bijela, tijelo je izduženo, proporcionalno, s dobro razvijenim šunkama.Prinos mesa - 80%. Prosječni dnevni prirast prasadi je 700 grama, jedna ženka donese do 11 mladunaca u jednom potomstvu.

Breit pasmina

Domaće vrste čistokrvnih svinja, uzgojene na bazi danske i latvijske sorte. Breit svinje pokazuju visoku produktivnost i plodnost. Prosječni dnevni prirast je 750 grama. Mišićni okvir je razvijen, udovi su snažni, snažni. Meso je kvalitetno, slanina gusta.

Sibirska sjeverna pasmina

Primljen 1942. u Novosibirskoj oblasti. Boja - bijela, s crvenkastom nijansom. Ženke donose do 12 mladunaca u jednom porodu. Prosječni dnevni prirast je 750 grama. Prinos mesa - 60%. Glavna prednost vrste je sposobnost prilagodbe klimatskim nesavršenostima sjevernih regija. Glavni nedostaci uključuju - nerazvijen mišićni okvir, prosječnu kvalitetu mesa.

Najveća pasmina svinja u Rusiji

Najveće sorte domaćih svinja popularne u našoj zemlji uključuju:

landras;
Latvijske bijele svinje;
Velika bijela;
Bijeli engleski.

Ove vrste su markantne težine, odrasli veliki nerastovi mogu doseći težinu od 400-450 kilograma. Ženke - 280-300 kilograma.

Pravila odabira

Pri odabiru sorte za uzgoj u privatnom dvorištu uzimaju se u obzir sljedeća svojstva vrste:

Zahtjevi za klimu, hranu i uvjete.
Smjer upotrebe.
Produktivnost.
Rana zrelost.
Imunitet.

Ako ćete svinje držati u zajedničkom dvorištu, birajte miroljubive, neagresivne, ali ujedno pokretne pasmine. Neke sorte trebaju osigurati hodanje. Cijepite životinje i uklonite gliste.