Fusarium pšenice: opis bolesti uha, simptomi i kako se pravilno liječi

Žitarice su jedan od najvažnijih izvora hrane za opstanak čovječanstva. Postoje tisućama godina, a cijelo to vrijeme ljudi se bore ne samo za žetvu, već i s brojnim bolestima koje prijete uništiti usjeve. Jedna od tih opasnih bolesti je fusarium pšenice, koja može nanijeti ozbiljne štete poljoprivredi.

Opis bolesti

Fusarioza pogađa sve vrste žitarica koje formiraju klas. Tjedan dana (10 dana) nakon infekcije na inficiranim dijelovima uha stvara se masa ružičasto-narančastih konidija.To su nepokretne spore tijekom nespolnog razmnožavanja gljiva. Zahvaćene žitarice nakupljaju otrovne otpadne proizvode koji truju pšenicu i brašno dobiveno od pšenice, tjesteninu, pekarske proizvode i drugo. Kada se jedu, ove žitarice i proizvodi od njih izazivaju mučninu, povraćanje i dovode do oštećenja središnjeg živčanog sustava.

Fusarioze se osobito snažno šire u onim godinama kada je vrijeme toplo i vlažno za vrijeme formiranja i izlijevanja klasa. U takvoj situaciji gljivice se aktivno šire, čineći 20 do 50 posto usjeva neupotrebljivim. Zbog tužne statistike, borba protiv fuzarioze postaje jedan od najvažnijih zadataka u poljoprivredi.

Uzroci pšenične fusarije

Fusarioza je gljivična infekcija koja pogađa različite biljke, uključujući i žitarice. Bolest korijena, stabljike, klipa i zrna izazivaju gljive iz roda Fusarium.Oni ne samo da utječu na usjeve, već su također sposobni proizvoditi mikotoksine - posebne tvari koje nastaju tijekom vitalne aktivnosti gljivica koje prodiru u biljna tkiva, a posebno u žitarice.

Fusarial toksini čine ne samo zrno, već i proizvode dobivene tijekom njegove prerade neprikladnim za prehranu ljudi i životinja. A to znači da uzgojeni usjev ne samo da se ne može koristiti za hranu ili hranu za stoku, već može uzrokovati i ozbiljne štete po zdravlje.

Utjecajni čimbenici

Nastanak i razvoj bolesti mogu imati različite razloge:

1. Zaraženo sjeme dobiveno od bolesnih biljaka koje nije tretirano tijekom skladištenja i sjetve.
2. Tlo u kojem su se nastanile gljive koje uzrokuju Fusarium.
3. Zaraženi ostaci korova i korisne vegetacije koji nisu požnjeveni nakon žetve.
4. Strovina.

Glavni izvor zaraze su neuklonjeni biljni ostaci s polja ili nedovoljno dobro očišćeno tlo. Epidemije fuzarijuma su posebno ozbiljne i opasne kada se pšenica sije na poljima koja su prethodno zasijana kukuruzom ili drugim žitaricama zahvaćenim ovom bolešću.

Također izaziva opasnu infekciju snježnom plijesni, koja pogađa ozime usjeve s čestim promjenama odmrzavanja i mraza. No, glavni uzročnik bolesti i dalje je oboljeli sjemenski materijal. Fuzarioza klasja uzrokuje uginuće usjeva, pa preventivne, zaštitne i terapijske mjere dolaze u prvi plan.

Simptomi bolesti

Glavni znakovi oštećenja uha su sljedeći:

1. Stvaranje specifične narančasto-ružičaste boje na vanjskim ljuskama klasića. Ovo je znak razvoja micelija i spora.
2. Slijedeći na uhu pojavljuju se spore gljivica, obojene u svijetloružičastu boju.
3. Na ljuskama klasića pojavljuje se karakterističan uzorak u obliku mrlja nalik očima.

Opasnost od oštećenja zrna slabog stupnja je da se u ovom slučaju gljivični micelij nalazi unutar ljuski. Izvana je takva lezija neprimjetna, pa zrno djeluje zdravo i kvalitetno, ali zapravo je opasno za zdravlje ljudi, domaćih i domaćih životinja.

Kod teže infekcije, gljivica prodire duboko, do jezgre sjemena. To postaje vidljivo jer je bolesno zrno slabašno, manje teži od zdravog, ima duboko udubljenu brazdu i šiljate rubove. Najčešće se takva zrna razlikuju po naboranoj površini, ponekad obojenoj u ružičaste nijanse.

Kako pravilno tretirati usjeve

Opasnost od fusarioze žitnih usjeva leži u činjenici da predsjetveni tretman sjemenskog materijala fungicidima nije visoko učinkovita mjera. Ova metoda pomaže u borbi s Fusariumom, koji pogađa mlade biljke i sadnice, ali nema ljekoviti učinak na Fusarium klasje pšenice i drugih žitarica.

To je zbog činjenice da se ova vrsta fusarium lezije razvija na šiljku koji se pojavljuje u toplom i vlažnom vremenu. Prskanje polja u to vrijeme može biti neisplativo i besmisleno.Prvo, površina pod usjevima zahtijevat će ogromne troškove obrade, a drugo, vlažno vrijeme s oborinama poništit će sve skupe napore.

Stoga u prvi plan dolazi priprema parcela za sjetvu. Da biste to učinili, potrebno je pridržavati se pravila plodoreda, odabrati odgovarajuće usjeve, ne izmjenjivati žitarice sa žitaricama, kao i s biljkama osjetljivim na Fusarium infekciju.

Ne možete koristiti za usjeve zrno zaraženo gljivicama, čak i ako izvana izgleda normalno i zdravo, stoga je prije sadnje potrebno uzeti uzorke sjemenskog materijala za analizu u laboratoriju. Ako se pronađu tragovi mikotoksina, cijela pošiljka žitarica morat će se uništiti.

Moguće posljedice

Micromycetes - mikroskopske gljive, u koje spadaju predstavnici roda Fusarium, izlučuju mikotoksine. Ove tvari su otrovne za ljude i životinje. Kada je usjev ozbiljno zaražen Fusariumom, mikotoksini ulaze u zrno i brašno, uzrokujući sljedeće učinke:

1. Smanjenje kvalitete peciva.
2. Promjena boje i teksture tjestenine.
3. Učinak prskanja u pivu.
4. Smanjena kvaliteta i hranjiva vrijednost hrane za ljude i životinje zbog mikotoksina iz roda Fusarium.
5. Trovanje ljudi i životinja koje su jele hranu kontaminiranu gljivicama.
6. Smanjena klijavost zaraženog sjemena.

Ako dopustite širenje fuzarioze pšenice, ne tretirate zasade, ne uklanjate ostatke zaraženih biljaka, pa čak i iduće godine na isto mjesto posijete usjeve žitarica, možete izgubiti gotovo cijeli urod. Potrebno je poduzeti mjere kod prvih znakova zaraze, a još bolje spriječiti bolesti preventivnim mjerama.

Ozbiljnim pogrešnim procjenama možete potpuno uništiti usjev, lišiti poljoprivredno poduzeće mogućeg profita, čak ga dovesti do propasti.Prilikom korištenja zaraženog zrna za buduće usjeve, zaražene su nove površine koje su još uvijek slobodne od gljivične bolesti. To dovodi do širenja fuzarioze klasja pšenice.

Prevencija

Najučinkovitije preventivne mjere za sprječavanje pojave i širenja fusarioze pšenice uključuju sljedeće radnje:

1. Kvalitetna obrada tla.
2. Maksimalno uklanjanje ostataka zahvaćene vegetacije.
3. Zaoravanje preostalih dijelova biljaka u zemlju. U tlu će se brže razgraditi, a gljivice će imati manje mogućnosti za razvoj i širenje.
4. Usklađenost s plodoredom. Važno je pravilno odabrati prave kulture, što će spriječiti aktivno širenje infekcije. Ako se nakon pšenice siju kukuruz i žitarice, to će poslužiti kao "hrana" za razvoj gljivičnih infekcija i dovesti do masovne pojave Fusarium klasja pšenice i drugih žitarica.
5. Nemojte koristiti ciklu kao prekursor za pšenicu - ona također doprinosi širenju bolesti.

Najbolji način prevencije je korištenje sorti pšenice otpornih na plamenjaču. Nažalost, još nema dovoljno takvih sorti. Sorte durum pšenice, najtraženije u proizvodnji tjestenine, vrlo su osjetljive na utjecaj bolesti.

Među mekim sortama ima relativno otpornih na Fusarium, no većina ih je jako pogođena bolešću. Stoga je glavni cilj sprječavanja gljivične infekcije uzgoj sorti s maksimalnom otpornošću na plamenjaču žitarica Fusarium od strane oplemenjivača.

Preporučeno