Sorte mrkve: najbolje, opis, karakteristike i značajke uzgoja

Žuta mrkva, ili bijela, ili bilo koja druga sorta, koju odabrati? Ovo je vrlo važno pitanje i za iskusne vrtlare i za početnike. Uostalom, najbolje sorte mrkve dat će povrće izvrsnog okusa i kvalitete za cijelu zimu.

Na modernom tržištu sjemena postoje razne vrste mrkve. Ali kako odabrati najbolje sorte i kako se ne izgubiti u svoj raznolikosti vrsta i sorti tako ljekovitog povrća?

Od ranog djetinjstva svi znamo da je mrkva vrlo korisna, pa čak i ljekovita korjenasta kultura. Zasićuje tijelo vitaminima, bori se protiv anemije, poboljšava vid i donosi veliku korist ljudskom tijelu u cjelini.

Popularnost i potražnja za mrkvom navela je uzgajivače da stvore i nastavljaju stvarati ogroman broj sorti mrkve, no koje su bolje za jelo i kako ih razlikovati od sorti stočne hrane? Hajdemo shvatiti.

Kratki opis

Dakle, što je mrkva? Ovo je korijenski usjev, dobro poznat svakoj domaćici i svakom vrtlaru, jednostavno je nezamjenjiv u kuhinji. Prema rokovima sazrijevanja može biti rano, srednje i kasno. Mrkvu ne vole samo ljudi, već i životinje, pa postoje i krmne sorte.

Ako smo prije bili navikli na takav plod izuzetno jarko narančaste boje, sada je mrkva crvena, možda žuta, ima bijelog korijena, pa čak i crnog.

Dobra sorta mrkve ne ovisi o njezinoj boji. Najbolja sorta se ne određuje prema boji, već prema okusu, prinosu i tome da li se dobro čuva.

A sad posložimo redom obilje najboljih sorti. Najbolje sorte mrkve prisutne su na našem tržištu s velikim izborom vrsta.

Različite sorte

Najbolje sorte mrkve imaju jednu zajedničku stvar: sve pripadaju vrsti Shantane.

Mrkva s crvenom jezgrom jedna je od najpoznatijih i najtraženijih sorti. Ovo je sjetvena mrkva, po sazrijevanju spada u rane sorte. Ovo je najprinosnija ljepotica, svijetlo narančaste boje. Korijenovi su kratki, stožasti, vrlo ujednačeni, uredni, narastu do 10-16 cm duljine.Jezgra je iste boje kao i cijelo povrće. Žetva se može brati 70-80 dana nakon sadnje. Plodovi su obdareni izvrsnim okusom, slatki su, mirisni i sočni. Ova sorta nije prikladna za dugotrajno skladištenje i zimovanje, ova je značajka razlikuje od plodova kasnog sazrijevanja. Povrće se mora konzumirati i prerađivati u ljetno-jesenskom periodu.

Mrkva Boltex također pripada vrsti Shantane. Ovo je inovativna poboljšana sorta, po dozrijevanju se odnosi na prosječno dozrijevanje povrća. Ovo je mali i uredan korijenski usjev, naraste do 10-16 cm u duljinu.Plodovi su jednolični, zasićene svijetlo narančaste nijanse, sredina je iste boje kao i cijeli plod. Tako vrijedno povrće vrlo je slatko, sočno i mirisno. Može se konzumirati sirovo, a može se i uspješno preraditi. Razdoblje sazrijevanja postaje 115-120 dana, težina jednog ploda postaje približno 130 grama. Ova sorta ima prilično visok prinos.

Mrkva Samson. Ovo je također sjetvena mrkva, koja je zaradila ljubav i poštovanje ljetnih stanovnika i domaćica zbog svoje nepretenciozne njege i visokih standarda okusa. Ovu vrstu sorte izmislili su nizozemski uzgajivači. Srednja sezona, savršeno podnosi cijelu zimsko-proljetnu sezonu. Sazrijevanje se događa za 110-120 dana, preporuča se jesti i svježe i pržene, kuhane, pirjane.

Ovakva ljepotica može se nazvati divom, najduži plodovi mogu narasti do 30 cm i težiti 200 grama. Vrlo prinosna sorta.

Carini Carini pripada srednje kasnoj sorti Shantane. Korijena svijetle boje zalazećeg sunca, male i uredne veličine, teži oko 150 gr. Vrlo pristojan prinos i nepretenciozna njega čine takvu narančastu ljepotu omiljenom vrtlara. Dobro očuvana. Ima izražen slatki okus, sočan, savršeno očuvan tijekom cijele zimsko-proljetne sezone. Ukusna je poslastica svježa, kao iu obliku sokova te svih vrsta variva i prženih jela.

Vita Longa mrkva također je omiljena među vrtlarima. Raznolikost srednje sezone daje sasvim prihvatljive prinose na bilo kojoj vrsti tla, izuzetno je nepretenciozna u skrbi i vrlo dobro podnosi sušu. Vrlo je slatkog i mirisnog okusa, ne puca, meso je gusto i sočno, dobro se čuva tijekom zime i proljeća.Plodovi srednje veličine, kupastog oblika.

Moskovskaya Winter Carrot pripada sortama srednjeg zrenja, dostojno se preporučila na ruskom tržištu. Šarolika ljepota narančinog cvijeta doseže malu veličinu, ujednačenu i gustu, stožastog oblika, ne zahtijeva posebne zamršenosti u njezi, otporna je na sušu, daje pristojan prinos.

Moskovska zimska mrkva je vrlo slatka i mirisna, zahvaljujući tim svojstvima pouzdano drži vodeću poziciju na tržištu prodaje.

Carrot Cascade je prekomorska ljepotica koja nam je stigla iz Nizozemske i odmah se zaljubila kako kod naših potrošača tako i kod proizvođača. Razdoblje sazrijevanja je prosječno, od sadnje sjemena u zemlju do žetve prođe 120 dana. Recenzije o ovoj sorti su sve pozitivne: vrtlari bilježe izvrstan okus, dobro skladištenje i nepretencioznost u njezi i uzgoju.

Carrot Red Giant stigao nam je iz Njemačke i savršeno se ukorijenio u našim geografskim širinama. Ovo je sorta kasnog sazrijevanja koja se čak ni ne boji mraza. Povrće je prilično veliko, svijetlo narančaste boje. Prema ocjenama potrošača, svi su vrlo zadovoljni takvim mrkvama.

Upravo ovo povrće omogućuje uživanje u sočnom i slatkom korijenu izravno iz vrta (prethodno opranog) nakon prvog mraza. Ima dugi rok trajanja i pogodan je za jelo sirov i prerađen.

U najbolje sorte mrkve spada i carska mrkva. Ovo je sjetvena mrkva prilično impresivne veličine (doseže 25 cm duljine). Razdoblje sazrijevanja takve mrkve je samo 100 dana, ali njegova posebnost je da u ranim razdobljima sazrijevanja ima izvrsne sposobnosti očuvanja. Povrće sazrijeva rano i dugo se čuva, a tijekom cijele godine oduševljava svojim slatkim okusom i mirisom. Plodovi su zasićeno narančasti s crvenom nijansom, cilindričnog oblika, prilično veliki. Meso je elastično, sočno i slatko, prilično nepretenciozno u uzgoju.

Mrkva Lakomka, kao i sve sorte ovog povrća, razmnožava se sjemenom.Ovo je srednje rana sorta koja je dugo i pouzdano zauzela vodeću poziciju na tržištu. Razlikuje se visokom produktivnošću, izvrsnim okusima. Ovo povrće ima visok sadržaj karotena.

Ova se sorta uspješno koristi u industrijskim razmjerima za pripremu dječje hrane i sokova. Povrće je nevjerojatno slatko i mirisno, dobro se prenosi.

Još jedna vrlo neobična i jedinstvena sorta je Coreless Carrot. Njegova glavna značajka je odsutnost jezgre. Također ima odličan okus, ima bogatu narančastu boju. Ali s uzgojem, njegom i zemljom, ovdje sve nije tako jednostavno. Za razliku od drugih sorti, sadnja sjemena ove sorte mora se obaviti u dobro oplođenom tlu. Ako tlo nije pognojeno, tada sjeme jednostavno ne može proizvesti izdanke.

Mrkva "Mo" je kasnozrela sorta koja se kopa u jesen nakon prvog mraza.Značajka ove vrste je visoka produktivnost i dobro očuvanje zimi i proljeće. Okusne kvalitete ove vrste ljekovitog povrća također su izvrsne, korijen je sladak i sočan. Izvrstan za jelo sirovo i prerađeno.

Sve gore navedene sjemenke mrkve su najbolje sorte za otvoreni prostor.

Korisna svojstva

Bez obzira na vrijeme sazrijevanja, sve navedene sorte ukusnog i zdravog povrća najbolje su od postojećih sorti. Od njih možete kuhati sve vrste salata, variva od povrća, juha, boršča. Ovo je izvrstan prilog jelima od mesa i gljiva. Svježe iscijeđeni sok od ove prekrasne korjenaste biljke donijet će vama i vašim najmilijima velike blagodati.

Mrkva je važna komponenta dijetalnog jelovnika. Visok udio šećera čini ga zdravim slatkišem koji se može konzumirati i kod dijabetesa.Karoten, koji je prisutan u svim vrstama ovog povrća bez iznimke, poboljšava vid. A odličan vitaminski sastav čini korijenski usjev nezamjenjivim lijekom u razdoblju proljetnog beriberija ili neke druge vrste iscrpljenosti tijela. Visok sadržaj vlakana čini ovo povrće nezamjenjivim u prevenciji raznih probavnih smetnji. Čak i mala djeca imaju koristi od jednostavnog grickanja mrkve za poticanje rasta zuba.

Recenzirali smo najbolje vrste mrkve za jelo. Ali tu je i stočna mrkva, jer se životinje ne protive maziti se takvom delicijom. Poljoprivrednici aktivno koriste stočnu mrkvu za uzgoj zdrave stoke. Neuobičajena za naše oči, bijela mrkva samo je krmna sorta ovog povrća. I ima bijelu boju zbog nedostatka karotena, jer je on taj koji zasićuje plodove jarko narančastom bojom.

Bijela mrkva se uspješno hrani životinjama. Bijela mrkva, kao i žuta, služi kao izvrsna hrana za stoku. Žuta boja označava nizak sadržaj karotena.

Ali na tržištu postoje kultivari žute mrkve koje ljudi mogu jesti i prerađivati. Količina karotena u njemu nešto je niža nego u svijetlonarančastom voću, ali sadrži tako korisnu tvar za ljude kao što je lutein.

Otkrijte svoje omiljene vrste ovog čudotvornog povrća, tada ćete vi i vaši najmiliji uvijek biti zdravi.

Preporučeno