Meksički krastavac: karakteristike i opis sorte, recenzije ljetnih stanovnika s fotografijama

Egzotično povrće meksički krastavac već se prilagodio vrtovima ruskih vrtlara. Nije samo ukusna, već je i zdrava - sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Što je ovo povrće i kako ga uzgajati, naučit ćemo dalje.

Opis voća i grma

Višegodišnja biljka iz porodice tikvica. Doveden i prilagođen u našoj klimatskoj zoni iz Srednje Amerike. Ali sada se uzgaja u cijelom svijetu. Plod meksičkog krastavca izgleda kao kruška. Unutar povrća ima sočnu pulpu, okus podsjeća na običnu tikvicu.

Uzgaja se na području Crnog mora i Krasnodarskog teritorija. Gruzija je također poznata po ovom voću. Biljke izgledaju poput trsova ili trepavica krastavaca, možda je zato Chayote natrpan meksičkim krastavcem. Kad narastu, trepavice dosežu duljinu i do 20 metara, a kako rastu, na trepavicama se pojavljuju dugačke antene kojima se vinova loza pridržava za živice i raste. Listovi su okrugli - dosežu širinu od 10-25 centimetara, na površini je vidljiva dlakavost s čekinjama.

Cvijeće ženskog i muškog tipa, krem boje. Cvatnja traje 3 mjeseca - od srpnja do rujna, a plodovi se beru do prosinca jer se dobro čuvaju na hladnom vremenu. Ne možete ostaviti povrće u vrtu ako dolazi mraz.

Za razliku od običnih biljaka, iz Chayote se beru dva usjeva - nadzemni i podzemni dio. U zemlji se stvaraju gomolji slični krumpiru, čiji okus podsjeća na krumpir ili krastavce.Iz jednog grma iskopa se do 10 kilograma. Boja je svijetlo zelena ili žuta, do 80 kruškolikih povrća uklanja se iz grma u dobi od pet godina. U isto vrijeme, težina jednog povrća doseže 1 kilogram.

Nadzemni dio puzavice daje plodove koji izgledom podsjećaju na krušku s okusom tikvice. Od njih se pripremaju mnoga prva i druga jela, prilozi. Također, ovo povrće se često koristi za liječenje bolesti.

Upotreba voća u kulinarstvu

Za pripremu raznih jela koriste se gotovo svi dijelovi biljke osim stabljike. Od lišća se pripremaju razne salate, gomolji se koriste za palačinke ili se melju u brašno jer sadrže veliku količinu škroba. Dakle, rok trajanja gomolja je puno kraći od nadzemnih plodova, zatim se gomolji suše i melju u brašno za dijetalnu prehranu.

Nadzemni plodovi se pirjaju, prže, dodaju juhama i mariniraju. Okus Chayote odlično se slaže s rajčicom, pa se ova dva povrća često zajedno pirjaju i koriste kao prilog mesnim jelima. Umaci, sote i variva rade se od čajota.

Mladi izdanci koriste se u kulinarstvu poput šparoga, a osušene stabljike koriste se umjesto konopa.

Medicinska upotreba biljke

U medicini se gomolji koriste za diuretičko djelovanje, nutricionisti preporučuju kod kardiovaskularnih bolesti.

Lišće koje se koristi za liječenje:

• gastrointestinalni trakt;
• uklanjanje bubrežnih kamenaca;
• hipertenzija.
• ateroskleroza.

Pripremaju se na sljedeći način: prelijte kipućom vodom i inzistirajte.

Krastavci se koriste za liječenje:

• štitnjača;
• čirevi;
• hemoroidi;
• pankreatitis;
• zatvor;
• mastopatija;
• onkološke bolesti.

Korisne tvari uključene u sastav

Voće sadrži elemente u tragovima kao što su kalij, željezo, cink, natrij, kalcij, fosfor, magnezij, bakar, mangan, selen. Također sadrži vitamine A, PP, C, E, H, K, te B1, B2, B3, B5, B6, B9. Također sadrži sljedeće aminokiseline: valin, leucin, arginin, treonin.

Uzgoj čajota

Rok sazrijevanja od sadnje do sazrijevanja - 200 dana. U središnjoj Rusiji uzgoj se provodi u staklenicima, sadi se na otvorenim površinama kao ukrasna biljka, jer povrće nema vremena za sazrijevanje.U južnoj regiji biljka se smatra višegodišnjom i uzgaja se na jednom mjestu do 20 godina. Sadnice čajota vole plodno tlo, pa se prije sadnje tlo gnoji organskom i mineralnom prihranom. Obično se tlo priprema u jesen.

Priprema i sadnja sjemena

Povrće sadrži jednu veliku sjemenku veličine prsta. Kada se skladišti na otvorenom, sjeme brzo izlaže vremenu i gubi sposobnost klijanja. Stoga se sjemenke voća do sadnje čuvaju zamotane u vlažnu gazu u hladnjaku. Možete posaditi cijeli plod koji sadrži sjemenku. Temperatura za klijanje ne smije pasti ispod 20 stupnjeva, razdoblje zrenja je 6-7 mjeseci. Stoga se biljke uzgajaju u presadnicama, sjeme posadite u toploj prostoriji u kutije s pognojenom zemljom u veljači.

Prije klijanja prekrijte folijom, a zatim je uklonite i kutije stavite na sunčano mjesto. Kad mladice proklijaju ostavljaju se 2-3 mladice u sanduku, ostale se režu i klijaju na uobičajeni način.

Transplantacija se provodi na početku stabilne temperature od 20 stupnjeva u stakleniku. Kada sadite povrće bez sadnica, u svibnju kopaju staklenik u tlo sa širokim dijelom prema dolje pod kutom. U tom slučaju trećina bi trebala ostati na površini. Slijetanje se vrši na udaljenosti od 1 četvornog metra.

Njega biljaka

Kada loza dosegne duljinu od 80 centimetara, mladice prištipnite, ostavljajući 2-3 mladice sa strane. Budući da je krastavac puzavica, dopušten je uz rešetke. Obično se postavlja na vrh staklenika. Ova biljka cvjeta u isto vrijeme - s dnevnim satima kraćim od 12 sati, naši vrtlari eksperimentiraju, umjetno približavajući razdoblje cvatnje i postavljanja plodova. Da biste to učinili, staklenik je prekriven materijalom koji ne propušta svjetlost.

Ovaj grm je zahtjevan za zalijevanje, tlo mora biti stalno vlažno, inače će sazrijevanje plodova biti odgođeno.Nakon zalijevanja, tlo oko stabljike se olabavi, čime se tlo oslobađa od gljivica i drugih bolesti. Također za zadržavanje vlage u zemlji. Ne smije se dopustiti da se zemlja smrzne, inače će biljka uginuti.

Žetva

Povrće je spremno za branje kada kora postane sjajna, a plod svijetlo zelene boje. Sakupljanje mora biti završeno prije početka mraza jer se smrznuto povrće ne može skladištiti i gubi svoju hranjivu vrijednost.

Iskapaju se i podzemni plodovi koji se koriste na jedan od opisanih načina. Ne preporučuje se njihovo skladištenje jer je rok trajanja ovih plodova kratak.

Recenzije

Ovo povrće se u Rusiji uzgaja ne samo zbog voća, već i kao ukrasna biljka. Budući da puzavice izgledaju vrlo lijepo oko sjenice i štite od izravne sunčeve svjetlosti.Stoga su vrtlari ostavili puno povratnih informacija o uzgoju ovog egzotičnog povrća.

Alexander: “Ovu biljku uzgajam na otvorenom. Uglavnom, obavlja dekorativnu funkciju. Plodovi nemaju vremena za sazrijevanje, jer hladnoća počinje u studenom, a jajnici se pojavljuju na biljci u kolovozu. Sadim ih svake godine, u našoj klimi korijenski sustav ne podnosi zimovanje i trune. Ostalo je normalna njega, zalijevanje, plijevljenje, gnojenje. Ako se uzgaja u stakleniku, urod je bogat. Iz jedne biljke može se ubrati do 50 kilograma zdravog povrća.”

Marina: “Imam zdravstvenih problema, prijateljica mi je preporučila da jedem Chayote voće za hranu kako bih očistila tijelo od štetnih tvari i vratila tlak. Prvo sam voće kupovao na tržnici, a onda sam ga odlučio sam uzgajati. Uostalom, biljka može dobro rasti čak i na prozorskoj dasci. Zdravlje se poboljšalo, aterosklerotski plakovi su se smanjili.Čak sam prestao uzimati jake lijekove za krvni tlak tako što sam smanjio dozu lijeka.”

Preporučeno