Berba kukuruza za zrno s polja u klipu: pravila i rokovi sakupljanja

Žetva kukuruza može se obaviti na različite načine. Žito se uzgaja za silažu ili za zrno. I u oba slučaja, proces čišćenja ima svoje karakteristike. Razlika je u vremenu žetve, kao iu izboru kombajna s posebnim priključcima. Ako su se poštovale agrotehničke metode uzgoja usjeva i pravila žetve gotovih proizvoda, tada će količina i kvaliteta usjeva zadovoljiti.

Stadiji zrelosti kukuruza

Kukuruz se bere u različito vrijeme, što ovisi o namjeni usjeva. Postoji nekoliko faza zrelosti zrna:

1. Stadij mliječne zrelosti karakteriziraju svijetla bjelkasta zrna na klipu. Imaju visok sadržaj šećera. Ako pritisnete sjemenke, iz njih će se pojaviti bijeli slatki sok. Okus im je sladak, nježan i sočan. Listovi dobro pristaju na klip i postaje ih teško odvojiti. Dlake su mekane, vlažne, smeđe pri dnu. Ovaj kukuruz najbolje je brati ručno. Možete jesti i sirovo i kuhano.
2. Početak stadija voska prepoznaje se po svijetložutoj boji zrna unutar kojih više nema tekućine. Na dodir su srednje gustoće, ako pritisnete sjemenke, na njima ostaje udubljenje. Sazrijevanjem se gustoća povećava. Povećava se količina škroba u zrnu. Šećer u zrncima počinje se pretvarati u škrob, a sok se pretvara u kašu.
3. Biološku zrelost karakterizira bogata žuta ili narančasta boja zrna.Listovi koji pristaju klipu počinju žutjeti i sušiti se, lako ih je odvojiti. Kosa postaje smeđa i suha. Kukuruz u ovoj fazi zrelosti bere se kombajnom, a glavna namjena je spravljanje silaže za domaće životinje biljojede.

Tijekom faze formiranja zrna, razina vlage je gotovo 90%. U fazi mliječne zrelosti vlažnost zrna klipa je 58%, u fazi voštane zrelosti vlažnost sjemena je oko 37%. Kad je kukuruz potpuno zreo, zrna postaju tvrda, a vlažnost zraka nije veća od 25%.

Kako uzgajati kukuruz?

Opća pravila za uzgoj dobrog usjeva.

Temperatura zraka	+12-25 stupnjeva
Tlo	Ne smije biti kiselo. Sastav podzola, treseta i černozema s dobrim prozračivanjem najbolje odgovara.
Prethodnici	Krastavci, krumpir, mahunarke, rajčice, luk smatraju se najboljim prethodnicima.
Gnojiva	Preporuča se primjena kalijevo-fosfornih gnojiva i organskih gnojiva u jesen. Kultura dobro reagira na humus i kompost. Nakon otvaranja 4 lista može se primijeniti gnojidba dušikom. Kalij i fosfor su potrebni u svim fazama razvoja.
Navodnjavanje	Kultura treba obilno zalijevanje, posebno tijekom razdoblje klijanja sjemena i formiranje klipa.
Bolesti	Rđa, fusarium, pepelnica, mjehurasta plamenjača.

Razvijeno je optimalno vrijeme preporučeno za berbu kukuruza s polja. Ako ih se poštuje, bit će minimalni gubici i visoka kvaliteta usjeva.

Gubici usjeva u polju kukuruza povećavaju se kada se žanju nakon mraza i tijekom vremena visoke vlažnosti.Zrno dobiva vlagu, klasje postaje teško, kao rezultat toga stabljike trunu i savijaju se. Sakupljanje takvih klipova poljoprivrednim strojevima postaje problematično.

Dvije glavne metode žetve:

• rezanje klipa, koje može ali i ne mora biti popraćeno ljuštenjem lišća;
• žetva uz istovremenu vršidbu žita.

Mehanička jedinica za obradu žitarica omogućuje žetvu, mlaćenje klipova i sjeckanje biljaka. Kombajni se koriste za žetvu žitarica (Khersonets, KOP-1, kombajn za žito s priključkom PPK-4). Zaglavlje se također koristi u kombinaciji s ovom tehnikom. Razlikuje se od ostalih jedinica po tome što je uređaj za obradu stabljika i lišća male veličine. Kukuruz se bere za silažu krmnim kombajnima.

Kako znaš da je vrijeme žetve?

Vrijeme dozrijevanja usjeva ovisi o sorti, klimatskim i vremenskim uvjetima. Kukuruz se najčešće bere početkom kolovoza, do tada kukuruzna žiga postaje smeđa.

Određeni znakovi pomoći će vam pri sakupljanju kukuruza za svježu potrošnju. Ako je tučak unutar lista još uvijek zelenkaste boje, a izvana smeđe, tada je kukuruz u mliječno-voštanom stadiju razvoja. Ako lagano pritisnete zrno, iz njega će se pojaviti mliječni, slatki sok. U takvim klipovima koncentrirana je najveća količina hranjivih tvari, mogu se jesti svježe ili koristiti za kuhanje.

Ako je usjev žitarica namijenjen za proizvodnju silaže, tada se žetvi kukuruza pristupa nakon nastupa voštane zrelosti. U južnim dijelovima zemlje ovo se razdoblje poklapa s posljednjim danima kolovoza.U nekim područjima čišćenje se može dogoditi iu studenom. Do tog vremena sadržaj vlage u zelenoj masi može premašiti 70%. Kokice čekaju početak biološke zrelosti, kada zrna postanu tvrda.

Ako namjeravate koristiti kukuruz kao sadni materijal, preporučljivo je pričekati da lišće potpuno požuti i osuši se. Ubrani usjev stavlja se na hladno mjesto mjesec dana do potpunog sazrijevanja. Nakon što se zrna potpuno osuše, prebacuju se u suhu, staklenu posudu.

Ako se žitarice za sadnju ne požnju prije mraza, gube sposobnost klijanja, a povećava se rizik od razvoja gljivičnih bolesti. Rezultat je smanjena nutritivna vrijednost i prinos.

Berba kukuruza za svježu potrošnju

Kad uzgajate kukuruz, postoji nekoliko znakova kada treba žeti. Ovdje je glavna stvar pogoditi početak mliječne zrelosti. Znakovi:

• Klasovi odstupaju bočno od stabljike. Listovi čvrsto prianjaju oko klipa i zelene su boje.
• Prvo se beru klipovi najbliži vrhu. Oni su ti koji brže sazrijevaju.
• Kosa bi trebala posmeđiti i postati suha. Ako su vlažne i crvenkaste boje, tada još nije nastupila faza mliječne zrelosti.
• Sjemenke trebaju biti bijelo-žućkaste. Pri pritisku na zrno sok treba biti bijel, a ne proziran. Ako je sok postao gust, a boja zrna tamno žuta, tada je propuštena faza mliječne zrelosti. Takve sjemenke gube svoju sočnost i slatkoću.
• Klip se lako rukom odvaja od stabljike.

Budući da se šećer brzo pretvara u škrob, nakon berbe kukuruz se mora jesti, inače će se izgubiti okus i slatkoća. Okus možete produžiti stavljanjem klipova u hladnjak.

Žito za žito žanje se u klipu ili uz istovremenu vršidbu klipa. Za svježu potrošnju postupak nema smisla.

Kako ubrati kukuruz za kokice?

Posebne sorte kukuruza kokica sade se za proizvodnju kokica (Volkan, Vnuchkina Joy, Oerlikon, Gostinets).

Kukuruz za kokice bere se tek nakon početka biološke zrelosti. Do tog vremena lišće i stabljike požute, suše se, metlice postaju tamnosmeđe.

Obavezno berbu obavite prije mraza jer u suprotnom ubrani kukuruz neće biti za izradu kokica. Klipove je bolje brati ručno sa stabljike.

Nakon berbe kukuruza u zrnu, klipovi se ogule i polože na platnenu podlogu na toplo i suho mjesto uz dobru ventilaciju. Klipovi bi trebali ostati djelomično vlažni iznutra.

Da biste provjerili spremnost usjeva žitarica za proizvodnju kokica, potrebno je povremeno zagrijati nekoliko zrna u tavi. Ako se sjemenke potpuno otvore, svi klipovi su spremni. Nakon toga, usjev se premješta na hladno mjesto.

Sakupljanje klipova kukuruza za zrno

Kukuruz za zrno bere se posebnim kombajnima u razdoblju biološke zrelosti. U ovom trenutku klip treba imati najmanje 60% suhe tvari, a najmanje 70% suhe tvari u zrnu. Što je veći postotak suhe tvari u zrnu, to bolje. Sorte kukuruza za zrno: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Ne započinjite žetvu s visokom vlagom u žitaricama. U to vrijeme raste razina različitih nečistoća i gubi se komercijalna kvaliteta proizvoda.

Prilikom žetve kukuruza za zrno potrebno je poštovati niz agrotehničkih zahtjeva:

• biljke treba rezati na udaljenosti od 15 cm od tla;
• prilikom žetve žitnim kombajnom morate paziti da na klipu ne bude oštećeno više od 5-7% zrna;
• ako se koriste specijalni kombajni, broj oštećenih zrna ne smije biti veći od 1,5%.

Kao rezultat žetve kombajnom, više od 90% klipova je već oguljeno.

Značajke žetve kukuruza za silažu

Najvrjedniji je klip kukuruza koji se bere na kraju mliječne faze ili na početku voštane zrelosti, dok je lišće još zeleno. Ovi klipovi sadrže mnoge korisne komponente za stoku. Vlaga u grahu je oko 70%.

Započnite žetvu kukuruza s posebnom opremom.Dopušteni sadržaj suhe tvari 30%. Sadržaj vlage u lišću trebao bi biti na razini od 68%, vlažnost u zrnu - 45-50%. Biljka se kosi na udaljenosti od 20 cm od tla, svi dijelovi biljke, uključujući zrna, moraju biti zgnječeni. Veličina dijelova ne smije biti veća od 7 mm.

Dobljena silaža u obliku dobro zbijenih briketa slaže se u unaprijed pripremljene rovove. To će poboljšati kvalitetu proizvoda i produžiti vijek trajanja.

Hranjiva vrijednost sjemena kukuruza na 100 grama

U 100 g sjemenki kukuruza ima 360 kcal. Sadržaj bjelančevina 9 g, masti 5 g, ugljikohidrata 70 g, vlakana 7 g. Hranjive tvari uključuju vitamine (vitamini B skupine, vitamin A, vitamin C, vitamin E), mikro i makro elemente (kalcij, željezo, magnezij, kalij) , aminokiseline (alanin, valin, metionin). Osim toga, sastav uključuje zasićene i nezasićene masne kiseline.

Izgled biljke će vam reći kada je najbolje žeti kukuruz.Listovi postaju svijetlozeleni, rubovi se suše. Klaskovi se beru selektivno jer ne sazrijevaju svi u isto vrijeme. Zbirka traje oko dva tjedna. Nemojte brati klipove prerano ili prekasno.

Možete pohraniti klip kukuruza. Klipovi bi trebali biti na hladnom i tamnom mjestu gdje vlažnost nije veća od 15%. Klipovi se očiste od lišća, sortiraju i osuše. Glavna masa požnjevenog zrna u suhim klipovima treba se lako odvojiti od podloge.

Možete i skladištiti u zrnu. Kod ovog načina skladištenja potrebno je unaprijed pripremiti plastične ili staklene posude, kartonske kutije ili platnene vrećice.

Kukuruz u sjemenu čuvajte na hladnom mjestu zaštićenom od štetnika i bolesti. Ako se žitarice koriste kao sadni materijal, klipove je bolje brati ručno.

Preporučeno