Kako brzo proklijati grah kod kuće u 1 dan uz fotografiju

Mnogi ljudi znaju da su klice graha dobre za zdravlje, ali ne znaju svi, kako pravilno proklijati grah. Metoda ovisi o tome koji cilj vrtlari slijede. Neki žele dobiti rane mladice, dok su drugi zainteresirani za zdravu prehranu i jedu klice. Razmotrite koje metode klijanja graha postoje i koje su dobrobiti ovog proizvoda.

Proklijale mahune - koristi i štete

Klice graha stekle su veliku popularnost među ljudima koji vode zdrav način života. Oni su glavni sastojak kod ljubitelja sirove hrane. U pravilu se sirovom hranom bave ljudi koji se žele riješiti teških bolesti ili jednostavno održati svoje zdravlje.

Klice graha sadrže vitamine i puno korisnih elemenata u tragovima:

kalcij;
cink;
željezo;
bakar;
fosfor i više.

Sadrže veliku količinu vitamina C. Zbog prisutnosti biljnih proteina u sastavu, ovaj proizvod može u potpunosti zamijeniti meso. Kao što znamo, biljni protein je puno zdraviji od životinjskog.

Klice graha jedu se za prevenciju prehlade, povećanje hemoglobina i gubitak suvišnih kilograma. U terapeutske svrhe propisuju se pacijentima s aterosklerozom i dijabetes melitusom. Klice normaliziraju metabolizam, smiruju živčani sustav, povećavaju učinkovitost unutarnjih organa.

Klice graha nemaju štetna svojstva za organizam. Naravno, ako se ne zlostavljaju. Previše jedenja može dovesti do nadutosti, grčeva i proljeva.

Kako proklijati grah kod kuće

Kiljanje graha kod kuće ne traje dugo. Jedina stvar na koju vrijedi obratiti pozornost je kvaliteta sjemena. Prije postupka pažljivo se razvrstavaju, osobito ako su iz trgovine. Sva osušena, pokvarena i pokvarena zrna treba baciti. Postoji nekoliko načina za klijanje sjemena, razmotrite najjednostavnije. Algoritam radnji u fazama:

uzmite malu plastičnu posudu, napravite rupe na dnu kako bi voda mogla izlaziti kroz njih;
odrediti kapacitet u dubokoj posudi; važno je da dno posude ne dodiruje ovu posudu, inače neće biti mjesta za vodu;
stavite nekoliko puta presavijenu gazu na dno plastične posude;
sipati tanki sloj graha na to;
napunite sjemenke toplom vodom tako da samo malo prelazi njihovu razinu;
prekriti zrna krpom i staviti na toplo i tamno mjesto;
kako bi klice niknule što prije, grah se zalijeva svaka 3 sata.

Ako je sve učinjeno kako treba, klice će se pojaviti sljedeći dan. Klijanje graha za hranu trebalo bi biti 4-5 dana, kada biljke dostignu visinu od 5-6 cm.Ne zaboravite da se nakupljena voda mora redovito odvoditi.

Uzgoj graha za sadnju u zemlju

Tehnologija klijanja graha za sadnju ne razlikuje se puno od prethodne metode. Prije postupka još je potrebno razvrstati pokvareno sjeme i ukloniti višak ostataka.Zatim se obrije ploča srednje dubine, na nju se stavi vlažna krpa ili gaza. Odabrana zrna se polažu na materijal namočen u toplu vodu i prekrivaju gornjim slojem.

Važno je da tkanina bude samo vlažna. Voda ne smije curiti iz njega jer će u suprotnom grah istrunuti.

Vrijeme klijanja je obično 1 dan. Već sljedeći dan pojavit će se krhke klice koje se sade u tlo. To rade vrlo pažljivo, razmak između redova ne smije biti manji od 50 cm, između sjemenki - najmanje 20 cm.

Kiljanje graha za presadnice

Za klijanje graha za presadnice, vrtlari koriste staru provjerenu metodu. Koliko god čudno zvučalo, za to će vam trebati toaletni papir. Poslaže se na duguljasti celofanski valjak (do 50 cm duljine), navlažen vodom, a na njega se poslažu zrna graha.Prilikom polaganja sjemena važno je uvući rubove, po mogućnosti ako je najmanje 1 centimetar. Na grah se stavi još jedan sloj papira koji se navlaži vodom i zarola. Za klijanje sjemena, spušta se sa strane praznog ruba u posudu s vodom.

Nakon koliko dana će se pojaviti klice ovom metodom klijanja? Klijanje sjemena uočava se nakon nekoliko dana, ali klice se sade na gredice za otprilike tjedan i pol, kada potpuno ojačaju.

Kiljanje mahunarki za prehrambenu upotrebu

Konzumacija klica graha donosi izvanredne dobrobiti tijelu. Proklijale sjemenke sadrže mnogo više korisnih elemenata u tragovima od običnog graha. Nije ni čudo što ih zovu "živa hrana". Grah za jelo najlakše ćete proklijati tako da ga stavite u ravnu staklenu posudu, prekrijete vlažnom gazom i čuvate na tamnom mjestu. Ova metoda će eliminirati višak vlage.Već 2-3. dana pojavljuju se klice, nakon što dostignu 5-7 cm, mogu se jesti. Iako mnogi ljubitelji sirove hrane radije jedu klice drugi dan. Kao što vidite, klijanje graha na ovaj način prilično je jednostavno.

Kako klijati kašu

Mash je mali zeleni grah. Zvali smo je grašak. Princip klijanja mungo graha ne razlikuje se puno od graha. Klice graška koriste se kao glavno jelo, od njega se pripremaju salate, variva, pa čak i mesne okruglice. Ovaj proizvod je izuzetno koristan za tijelo.

Obratite pozornost! Za klijanje se koristi samo svježa berba mungo graha. U suprotnom, korisna svojstva klica su značajno smanjena.

Da bi mung grah proklijao, mora se prvo potopiti u hladnu vodu. Nakon 10 sati, grašak se izvadi, opere i filtrira kroz sito. Namočeni grah će postati mekši i povećati volumen, čime će klijanje biti brže.

Najbolji način za klijanje mungo graha je mala plastična kanta u kojoj morate napraviti rupe. To će spriječiti višak vode u posudi, što bi moglo uzrokovati da grah postane kisel.

Suha gaza je položena na dno kante. Na to se sipaju žitarice koje se poprskaju vodom. Zatim su prekriveni krpom i određeni dan na tamnom mjestu. Svaka 2-3 sata mung grahu dodajte malo vode. Za jedan dan će se pojaviti male klice koje se mogu jesti odmah ili ostaviti još 2-3 dana da se postigne veća dužina.

Kako brzo proklijati grah

Za što brže nicanje klica važno je ne dopustiti da se tkivo u kojem se nalaze isuši. Sorte kao što je mung grah prethodno se namoče u vodi, što uvelike ubrzava nicanje klica. Da biste dobili željeni rezultat preko noći, koriste se stimulansi rasta koji se kombiniraju s vodom.U tom će slučaju prve klice biti spremne za sadnju već sljedeći dan.

Najlakši način da proklijate grah za jelo je da ga stavite u vlažnu krpu. U pravilu, za jedan ili dva dana klice su spremne za jelo.

Kako se proklijali grah koristi na farmi

Mnogi vrtlari više vole proklijati grah prije sadnje u zemlju. Ovaj postupak ubrzava berbu. Ali glavna upotreba klica graha ipak je pronađena u hrani. Koriste se za pripremu prvih i drugih jela, složenaca, mesnih okruglica, pa čak i peciva.

Ovaj proizvod ima velike blagodati za tijelo. Stoga se u tradicionalnoj medicini od klica graha pripremaju mnogi lijekovi. Za postizanje terapeutskog učinka, klice graha se koriste u sljedećim stanjima:

dijabetes melitus;
ateroskleroza;
hipertenzija;
smanjeni imunitet;
pretilost.

Kako jesti proklijale mahune - recepti

Da bi održali dobro zdravlje i jak imunitet, mnogi ljudi jedu klice graha. Ovaj proizvod se može poslužiti kao glavno jelo ili kao dodatak glavnim jelima. Postoji veliki broj recepata s dodatkom klica, razmotrite najjednostavniji od njih.

korejski proklijali grah

Jednostavan recept koji odlično ide uz meso. Kuhanje se odvija u nekoliko faza:

klice se operu hladnom vodom, stave na dno posude i lagano izgnječe;
napunjen vodom tako da samo malo prelazi razinu zrna;
kuhajte prve 3 minute na jakoj vatri, sljedeće 3 minute - na srednjoj; posuda mora biti zatvorena poklopcem;
kuhane klice pasiramo kroz cjedilo.

Prije nego se klice ohlade, posipaju se začinima. To može biti bilo koji začin koji volite. Ali moraju biti prisutni čili papričice i ocat. Po želji dodajte papriku ili zelenu salatu.

Salata od proklijalih klica, graha i soje

Za ovo jelo nećete trebati samo klice graha, već i klice soje. Umoče se u kipuću vodu i kuha ne više od 7 minuta. Za ljubitelje hrskavih izdanaka dovoljno ih je samo popariti kipućom vodom. Za recept su vam potrebne i sušene rajčice i paprike, narežu se na tanke trakice i pomiješaju s klicama. Za ovo jelo trebat će vam preljev koji se priprema od češnjaka, balzamičnog octa i maslinovog ulja.Bolje je dati prednost nerafiniranom ulju, ono ima više korisnih tvari.

Kulice pirjanog graha s gljivama

Pripremljene klice graha (250 g) oprati hladnom vodom. 2 srednje glavice luka, izrezane na pola prstena, pržene su na nerafiniranom maslinovom ulju. Kad luk porumeni, u njega se doda 300 g svježih šampinjona i malo vode. Dinstati na laganoj vatri 7-10 minuta. Nakon tog vremena u tavu se dodaju pripremljene klice koje se kuhaju dok ne omekšaju. Dodajte cimet, sol i začine po ukusu.