Koji je med bolji, lipov ili cvjetni: kako razlikovati i njihove dobrobiti, sorte

Sorte meda određuju biljke s kojih marljive pčele skupljaju nektar. Da bi se proizvod svrstao u određenu sortu, mora sadržavati najmanje 30% peludi i nektara jedne medonosne biljke. Kako saznati koji je pčelinji med bolji, lipov ili cvjetni, te kako razlikovati tako slične pčelinje proizvode po izgledu i okusu, detaljnije ćemo pogledati u nastavku.

Kako razlikovati lipov med od cvjetnog

U lipovom medu prevladavaju nektar i pelud sakupljeni s istoimenog drveća. Razdoblje cvatnje biljaka je ograničeno, ne traje duže od 2-3 tjedna, pa se prirodni pčelinji proizvod od lipe smatra vrjednijim i rijetkim.

Koja je razlika između limete delikatesa i ostalih vrsta nektara:

• nakon ispumpavanja iz košnice boja meda je svijetlo zlatna ili jantarna, ali u procesu kristalizacije proizvod posvijetli, postaje gotovo bezbojan;
• aroma slatkoće je mirisna, s izraženim nijansama limete;
• pčelinji proizvod od lipe je slatkog okusa, nakon konzumacije osjeća se lagana gorčina koja odmah prolazi;
• Razdoblje ušećerivanja za prirodne poslastice je dugo, do 6-7 mjeseci.

Lipov med korisniji je kod prehlada i virusnih infekcija. Nektar pomaže u snižavanju povišene tjelesne temperature, olakšava opće stanje tijekom bolesti, aktivira zaštitne funkcije organizma, jača imunološki sustav.

Cvjetni nektar skupljaju kukci s raznih medonosnih biljaka. Njihovo razdoblje cvatnje počinje u rano proljeće i završava u jesen. Boja i okus takvog proizvoda razlikuju se ovisno o tome koje biljke prevladavaju na području gdje se sakuplja.Ljekovita svojstva cvjetnih proizvoda pčelarstva također se mogu razlikovati ovisno o ljekovitim indikacijama medonosnih biljaka.

Činjenica! Ako pčelar premjesti košnicu na polje s cvjetnom heljdom, tada će postotak ovog nektara biti veći, a delikatesa će poprimiti smeđe nijanse, okus i miris, svojstven ovoj vrsti meda.

Koji je med bolji?

Odabir poslastice izravno ovisi o daljnjoj upotrebi i namjeni.

Nektar prikupljen sa stabala lipe u cvatu ima protuupalna i antiseptička svojstva:

• ima antipiretski učinak;
• olakšava stanje bolesnika tijekom prehlade i gripe;
• povećava otpornost organizma na negativne utjecaje okoliša, jača imunološki sustav;
• poboljšava vid;
• koristi se kao diuretik;
• pozitivno utječe na rad kardiovaskularnog sustava;
• blagotvorno djeluje na rad probavnog i genitourinarnog sustava;
• preporučujemo nektar lipe u kompleksnom liječenju bolesti bubrega, jetre i žučnih puteva.

U kombinaciji s kozjim mlijekom, ljekovita slatkoća koristi se za liječenje tuberkuloze i drugih respiratornih bolesti.

Zbog svog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava, nektar lipe se dokazao u kozmetologiji za izradu anti-age maski i maski za čišćenje.

Cvjetni med također se odlikuje jedinstvenim sastavom nutrijenata i nutrijenata. U preventivne i terapeutske svrhe koristi se sljedeći pčelarski proizvod:

• ima toničko i protuupalno djelovanje;
• pomaže očistiti tijelo od štetnih nakupina;
• blagotvorno djeluje na rad jetre, bubrega, probavnih organa;
• obnavlja živčani sustav, otklanja depresiju, pomaže u borbi s nesanicom i kroničnim umorom;
• aktivira mozak i kardiovaskularni sustav.

Delicija ima i baktericidna svojstva, što joj omogućuje upotrebu u kozmetičke svrhe za poboljšanje stanja kože.

Važno! Ne zaboravite na kontraindikacije pčelinjeg proizvoda. Med se ne preporučuje osobama sklonim alergijama, dijabetesu, hipertenziji i kroničnim bolestima probavnog sustava.

Najbolje sorte

Svaki prirodni pčelinji med ima korisna i ljekovita svojstva. Od posebne vrijednosti su sorte proizvoda, prikupljene u ekološki čistim i nedostupnim područjima za većinu ljudi.

Lipov med

Nektar dalekoistočne i baškirske lipe smatra se najvrjednijim.

• U Baškiriji su stabla lipe sveprisutna, pa pčelama nije teško sakupljati slatki, ljekoviti nektar i pelud. Ova poslastica preporučuje se starijim osobama za održavanje rada srca, čišćenje krvnih žila i snižavanje razine kolesterola. Pčelarski proizvod baškirske lipe odlikuje se viskoznom teksturom, svijetlom nijansom, okusom lipe s karakterističnom gorčinom i cvjetnom aromom.
• Dalekoistočnu slatkoću dobivaju pčele na obroncima planina, stoga se smatra ekološki najprihvatljivijim proizvodom koji ne izaziva alergijske reakcije. Izgledom se takav med može razlikovati po crvenkastoj nijansi i nježnom, slatkom okusu i mirisu lipe.

Važno! Period kristalizacije lipovog meda može varirati ovisno o regiji proizvodnje slatkiša.

Cvjetni med

Među vrstama cvijeća posebno se vrijednim smatra nektar dobiven u planinskim i šumskim predjelima. Altajski pčelinji med sakupljaju kukci u planinama tijekom razdoblja cvatnje raznih korisnih medonosnih biljaka.

Šumski nektar sibirske ili tajge također se odlikuje mnogim korisnim i ljekovitim svojstvima.Njegov sastav, osim peludi i nektara, uključuje korisne za organizam jastučiće četinjača i bjelogorice. Delicija se odlikuje tamnijom nijansom, neobičnim okusom s blagom gorčinom i ugodnom aromom borovine.

Pčelinji proizvod skupljaju kukci daleko od industrijskih poduzeća i ljudskih staništa, stoga se smatra najprihvatljivijim za okoliš.

Preporučeno