Med od pamuka: što je i gdje se bere, korisna svojstva i kontraindikacije

Pamučni med je pčelinji proizvod napravljen od pamuka. Pretežno se nalazi u srednjoj Aziji. Ova tvar karakterizira jedinstven okus i lijepa nijansa. Osim toga, donosi velike zdravstvene dobrobiti. Kako bi proizvod dao željeni učinak, važno ga je pravilno koristiti, strogo se pridržavajući doziranja.

Značajke

Ova vrsta meda dobiva se od pamuka koji se kasnije koristi za izradu tkanina. Najčešće se takav proizvod proizvodi u središnjoj Aziji. Nektar se skuplja i u Turskoj. Vrijedno je napomenuti da se biljka smatra vrlo medonosnom.S 1 hektara pčele vade nektar za proizvodnju 250-300 kilograma meda od pamuka.

Pčele skupljaju nektar ne samo s cvatova, već i s lišća biljke. To je zbog visokog sadržaja glukoze u sastavu, koji se zatim prerađuje u med. Sadržaj meda u kulturi povećava se nakon zalijevanja biljaka ili nakon oborina. Stoga se u proizvodnji meda preporuča obratiti pozornost na navodnjavanje tla. Nektar je potrebno sakupljati krajem rujna, kada polja potpuno izblijede.

Iskusni pčelari izdvajaju ovu sortu od ostalih sorti. Odlikuje se jedinstvenim okusom i ugodnom aromom. To je zbog sadržaja eteričnih ulja u sastavu.

Značajke proizvoda uključuju:

1. Nijansu takvog meda teško je zamijeniti s drugom vrstom. U početnim fazama nakon skupljanja masa se čini gotovo prozirnom. Nakon toga, nijansa postaje izraženija. Masa posvijetli i djeluje bijelo ili kremasto.
2. Nakon šećerenja, koje traje oko 2 mjeseca od datuma sakupljanja, med mijenja svoju strukturu. U ovoj fazi se može rezati nožem.
3. Sladak med ima neobičan okus i pomalo nalikuje mlijeku. Proizvod sadrži mnogo eteričnih ulja. To mu daje masnu teksturu.
4. Nakon kristalizacije proizvod obično gubi aromu. Međutim, biljne ili cvjetne note mogu se otkriti odmah po branju.

Sastav i sadržaj kalorija

Ovaj kremasti proizvod sadrži više fruktoze nego glukoze. Zbog toga ga je moguće koristiti za osobe s dijabetesom. U ovom slučaju, sastav je sposoban izazvati alergije. Stoga se preporuča prvo konzultirati liječnika.

Korisna svojstva tvari povezana su s njezinim sastavom. Med od pamuka sadrži sljedeće:

• 39-40% fruktoze;
• 36-37% glukoze;
• 24% vode, polisaharidi, organske kiseline, pepeo, saharoza.

Sastav može varirati ovisno o uvjetima skladištenja. Sadrži mnogo vitamina, elemenata u tragovima i eteričnih ulja. Vrijedne komponente proizvoda uključuju vitamine skupine B, E, K, C.

Važno je uzeti u obzir da se ovaj sastav smatra prilično visokokaloričnim. U 100 grama pamučnog meda ima 328 kilokalorija.

Koja je dobrobit meda od pamuka?

Med od pamuka preporučuje se kombinirati sa sokovima. U čistom obliku treba ga koristiti za zacjeljivanje rana. Od proizvoda se mogu napraviti oblozi ili uzimati oralno u malim dozama.

Ovaj pčelinji proizvod pomaže kod prehlada i virusnih infekcija. Može se koristiti za liječenje patologija dišnog sustava. U preventivne svrhe, lijek treba jesti ujutro na prazan želudac. Dopušteno ga je koristiti i navečer prije spavanja po 1 malu žličicu.

Sastav uspostavlja normalnu crijevnu mikrofloru i blagotvorno djeluje na rad probavnog sustava. Ima svojstva omotača. To čini sastav nezamjenjivim u liječenju gastritisa i bolesti desni.

Antibakterijska svojstva meda omogućuju njegovu primjenu u kozmetologiji. Proizvod je dio mnogih maski i krema. Prije nanošenja tvari, kožu je potrebno očistiti i ispariti. Nakon 20 minuta, med se može isprati.Također se može koristiti za poboljšanje strukture kose. Osim toga, proizvod se može koristiti u dijetnoj prehrani.

Budući da proizvod ima baktericidna i protuupalna svojstva, preporuča se koristiti u takvim slučajevima:

• probavne smetnje;
• gastritis i enterokolitis;
• bolest desni;
• prehlade;
• bolesti srca i krvnih žila;
• psiho-emocionalno preopterećenje.

Također, ova vrsta meda može se koristiti tijekom hormonske prilagodbe. Ima biostimulirajuća svojstva i blagotvorno djeluje i na muškarce i na žene. Osim toga, sastav se dobro odražava na rad spolnih žlijezda i pomaže u suočavanju sa simptomima menopauze.

Određena primjena

Kako bi med od pamuka u potpunosti pokazao svoja blagotvorna svojstva, ne treba ga dodavati toplim napicima. Najbolje ga je jesti u čistom obliku. Budući da se proizvod smatra vrlo visokim sadržajem kalorija, važno je strogo se pridržavati doze. Ne smije prelaziti 1-2 male žličice dnevno.

Kontraindikacije i štetnost proizvoda

Med od pamuka ima izražena alergena svojstva. Stoga se mora konzumirati umjereno. Za odrasle su dovoljne 2 male žlice proizvoda dnevno. Bolje je ovu sortu uopće ne davati djeci.

U slučaju prekomjerne upotrebe proizvoda postoji opasnost od mučnine, osipa, svrbeža. Osim toga, svaka se osoba suočava s individualnim manifestacijama alergija. Također je važno uzeti u obzir da se med od pamuka smatra vrlo kaloričnim. Stoga bi ga osobe s prekomjernom težinom trebale konzumirati umjereno.

Kako prepoznati lažnjak

Pamučni med je rijedak u trgovinama. Stoga je vjerojatnost stjecanja krivotvorine velika. Da biste to izbjegli, morate znati razlikovati krivotvorinu. Da biste to učinili, koristite uobičajenu kemijsku olovku. Prvo je potrebno staviti oznaku olovkom, a zatim pratiti reakciju:

1. Ako je proizvod prirodan, točkica se neće širiti, a nijansa će ostati prirodna, svijetlo bijela.
2. Promjena prirodne boje meda u području zadane vrijednosti u plavo-ljubičastu označava da se radi o krivotvorini. Kupnja ovog proizvoda se ne preporučuje.

Kao i druge vrste meda, nektar pamuka vrijedi kupovati kod provjerenih pčelara. Najbolje je to učiniti na specijaliziranim sajmovima.

Datum isteka i pravila skladištenja

Kako bi sastav zadržao maksimalan broj korisnih svojstava, preporuča se uzeti u obzir sljedeće prilikom skladištenja:

1. Važno je izbjegavati izravnu sunčevu svjetlost na proizvodu.
2. Tvar bolje čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. To će pomoći u izbjegavanju preuranjene kristalizacije proizvoda.
3. Optimalna vlažnost je 60%.
4. Proizvod se može čuvati u hladnjaku na temperaturi od +5 stupnjeva. Međutim, najbolja opcija bila bi temperatura skladištenja do +20 stupnjeva.
5. Strogo je zabranjeno držati med u metalnim posudama. To je zbog rizika od ispuštanja štetnih kemikalija.
6. Kraće vrijeme med je dopušteno čuvati u drvenoj ili plastičnoj posudi. Međutim, kasnije se mora prebaciti u staklenu posudu.

Ako slijedite sve preporuke, proizvod se može čuvati desetljećima i ne bojte se da će izgubiti svoja jedinstvena svojstva.

Pamučni med je koristan proizvod koji pomaže u rješavanju raznih problema i zasićuje tijelo vitaminima. Da bi sastav donio samo koristi, važno ga je pravilno koristiti, strogo pridržavajući se doziranja.

Preporučeno