Korijenski peršin: značajke sadnje i njege na otvorenom polju s fotografijom

Korijenasti peršin stalni je stanovnik povrtnjaka. Ova kultura je otporna na hladnoću i nepretenciozna. Uz malo njege, ljetni stanovnik osigurava sebi mirisne korijenske usjeve za zimu.

Korijen začin poboljšava okus juha, salata. Od njega pripremite samostalna jela. Za vrtlare su popularni preljevi za prva jela na bazi korijena peršina. Nemoguće je zamisliti kuhinju bez upotrebe ove mirisne biljke.

Prednosti začinskog korijena - dugo i raznoliko skladištenje. Može se zamrzavati, soliti, čuvati u podrumu. Ljuti korijen će sačuvati okus i konzumna svojstva.

Značajke uzgoja korjenastog peršina

Vrtlari koji uzgajaju lisnati peršin snaći će se i s korjenastim peršinom. Ali potrebno je uzeti u obzir osobitosti kulture:

korijenasti usjev preferira rahla, prozračna tla;
da biste dobili čak i podzemne plodove, treba se pridržavati poljoprivrednih postupaka (zalijevanje, gnojidba, rahljenje);
začin korijen se uzgaja u vrtu, stakleniku, na prozorskoj dasci (za tjeranje zelenila zimi).

Proizvođači sjemena nude dovoljno sadnog materijala. Sorte mirisnih korijenskih usjeva popularne su među vrtlarima:

Produktivan (duljina korijena do 20 cm, pokazuje otpornost na bolesti i štetnike);
Alba (naraste do 290 g, nema finih dlačica na glavnom korijenu, savršeno se čuva);
Konačni (korijen (podzemni) dio naraste do 200 g, plodovi su poravnati, delikatan okus se otkriva u konzervaciji);
Šećer (poželjan zbog ranog sazrijevanja korijenskog dijela, naraste do 60 g, sivkasto-bijele boje, slatkog okusa).
Eagle (nizozemski kultivar, poravnati korijeni, naraste do 140g, cijenjen zbog visokog prinosa i svestrane upotrebe korijena).

Kada kupuju sjeme, vrtlari procjenjuju zrelost, prinos korijena, okus i upotrebu.

Datum sadnje

Korijenasti peršin je hladno otporna biljka. Dopušteno je saditi u otvoreno tlo čim se tlo zagrije na 4 stupnja Celzijusa. To se obično događa odmah nakon odmrzavanja tla. Važno je ne propustiti rokove sadnje: peršinu je potrebno mnogo vlage da proklija. Sjeme neće klijati u suhom tlu.

U proljeće ima puno posla u vrtu. Prije zime možete posijati usjev otporan na hladnoću. Sjeme začinskog korijena dobro će proklijati nakon odgovarajućeg vremena.

Za sadnju treba odabrati vrijeme 2-2,5 tjedna prije početka stabilnog hladnog vremena. Sjeme treba vremena da nabubri. Ali ne bi trebali imati vremena za klijanje. Sjetva se provodi samo suhim sjemenom. Kod ovog načina sadnje preporučljivo je uzeti 30% više

Odabir mjesta slijetanja

Da biste dobili željeni urod korijena, morate pravilno odabrati mjesto za greben:

Korijenasti peršin preferira rahla (propusna za vlagu i prozračna) tla. Pješčana ilovasta, travnato-podzolična i lagana ilovasta tla su idealna.
Mjesto treba biti dobro osvijetljeno suncem. Plitko korijenje raste u zasjenjenim područjima.
Greben ne smije biti poplavljen: peršin lako truli.
Slijetanje treba zaštititi od hladnih sjevernih vjetrova i propuha. Dobra je ideja saditi korjenaste usjeve na južnoj strani zgrada.
Posebno obratite pažnju na prethodnike. Korijen daje izvrsnu žetvu nakon tikvica, bundeve, krastavaca. Nepoželjno je saditi nakon biljaka kišobrana (mrkva, peršin, celer).

Treba zapamtiti: sjedalo mora biti pripremljeno unaprijed. Prilikom sadnje korijenskog usjeva u proljeće-jesen, uz zimsku sjetvu - mjesec dana prije.

Šećerni peršin: uzgoj na otvorenom

Šećer - najpopularnija sorta začinskog korijena među vrtlarima. Voli je zbog ranog zrenja, produktivnosti i posebnog (slatkog okusa). Kod uzgoja na otvorenom moraju se poštivati sljedeći uvjeti:

Prije sadnje zabranjeno je praviti kompost ili humus: korijenje će ogrubjeti i izgubiti utrživost.
Tlo treba napuniti mineralnim kompleksom prema uputama proizvođača.
Gnojiva treba staviti prilikom kopanja (na bajunet lopate). Istodobno očistite greben od korova: oni inhibiraju korijenje začina.
Označite redove na udaljenosti od 20 cm jedan od drugog. Napravite utore duboke 2 cm.
Prilikom proljetne sadnje preporučuje se prolijevanje toplom otopinom kalijevog humata.
Posadite sjeme na 3-4 cm razmaka. Stavite 3 sjemenke u rupu (kako biste izbjegli nedostatak praznih mjesta).
Pospite zemljom, nabijte.
Za očuvanje vlage (tijekom proljetne sadnje), pokrijte greben lutrasilom.
Peršin dugo niče. Zasade treba redovito vlažiti preko netkanog materijala.

Nakon nicanja treba ostaviti jednu jaku biljku. Ostatak treba ukloniti.

Uzgoj korjenastog peršina kod kuće

Neki vrtlari koriste korijen peršina za uzgoj zelenila kod kuće zimi. U ovom slučaju potrebno je obratiti pažnju na:

Temperaturni režim. Prije klijanja 4-10 stupnjeva Celzijusa, zatim 15-20.
Vlažnost. Tlo treba redovito navlažiti. Ali nije preporučljivo pretjerano zalijevati biljku: začin korijena lako truli.
Osvjetljenje. U sobnim uvjetima, korijenski peršin treba biti osvijetljen do 16-18 sati.
Hranjenje. Gnojiva se primjenjuju prilikom sadnje. U potištenom položaju biljke se nakon rezanja prihranjuju mineralnim kompleksom.

Pri tjeranju zelenila iz korijena, postoji mogućnost pojave cvjetne strelice.

Šećerni peršin: uzgoj u stakleniku

Mnogi vrtlari pokušavaju uzgojiti peršin u stakleniku ili plasteniku. Ovo zahtijeva slobodan prostor. Prednost Šećera - rana zrelost. Kada se sije zimi, usjev se bere prije postavljanja glavnih usjeva u stakleniku.

Obično se šećer sadi u negrijani staklenik kada se zračenje poveća: krajem siječnja. U slučaju iznenadnog zahlađenja, preporuča se pokrivanje sadnice gustim lutrasilom (60 g / četvorni metar).

Značajke njege

Peršin je nepretenciozna biljka. Ali vrtlar će morati osigurati jednostavnu njegu začinskog korijena.

Pravila navodnjavanja

Mirisni korijen podnosi kratkotrajnu sušu. Ali okus korijenskog usjeva se pogoršava. Krevet treba navlažiti nakon što se gornji sloj osuši.

Za navodnjavanje se preporučuje topla voda. Da biste to učinili, prethodno se ulije u posude. Peršin treba zalijevati ujutro ili navečer. U dugom kišnom vremenu, grebene treba prekriti filmom.

Hranjenje

Prije sadnje sjemena začinskog bilja u tlo se unosi kompleks mineralnih gnojiva. Nakon pojave sadnica, preporuča se jednokratno prihranjivanje dušičnim gnojivom. Da biste to učinili, pripremite infuziju fermentirane trave:

napunite posudu korovom bez korijena;
napunite vodom;
zatvorite poklopac i stavite na sunce;
nakon početka fermentacije, infuz razrijedite vodom u omjeru 1:8 i koristite za prihranu peršina.

Nakon što vrhovi narastu 10-15 cm potrebno je primijeniti mineralna gnojiva. Pogodnije je koristiti topljive. Daljnje hranjenje nema smisla: peršin će tražiti hranjive tvari u gornjim slojevima tla. Ne stvara lijepo ravnomjerno korijenje.

Moguće bolesti i štetnici korjenastog peršina

Peršin je sklon nekim bolestima:

peronosporoza (lišće je zahvaćeno pjegama, zatim se vrhovi suše);
bijela trulež (korijenje oboli, omekša i nestane);
bijele mrlje (mjege se stvaraju na prizemnim dijelovima, zatim tkiva omekšaju i trunu);
hrđa (list pocrveni i suši se).

Bolesti se javljaju zbog kršenja pravila njege. Uz poštivanje poljoprivredne tehnologije, vrtlari dobivaju žetvu zdravih ukusnih korijena.

Štetočine

Mrkva najviše šteti zasadima. Ona polaže jaja na dnu korijena. Izležene ličinke oštećuju biljku.

Radi zaštite preporuča se zaprašivanje nasada mješavinom pepela i duhanske prašine. Korisno je tijekom ljeta kukaca pokriti grebene lutrasilom gustoće od 17 g / četvorni metar.

Drugi štetnik su lisne uši. Mravi ga sade. Za borbu treba uništiti mravinjake (u travnju), a lisne uši isprati otopinom zelenog ili katranskog sapuna.

Od mrkvine muhe zasadi se prskaju vodom uz dodatak kerozina (žlica na 1 litru). Ali ovom metodom korijenje ima neugodan miris i okus. Iskusni vrtlari rješavaju se nametnika sadnjom luka i češnjaka uz peršin.

Žetva i skladištenje usjeva

Vrijeme iskopavanja korijena peršina dolazi početkom jeseni. Pažljivo se probijaju vilama. Ovaj alat najmanje oštećuje korijenske usjeve.

Iskopane biljke se otresu sa zemlje i suše na suncu 2 sata. Ovaj postupak uništava štetne bakterije.

Zatim odrežite vrhove. Ako se planira zimsko tjeranje zelenila iz korijenskog dijela, ostavlja se panj od 1-2 cm.Prilikom polaganja za skladištenje, točka rasta je odrezana zajedno s dijelom korijenskog usjeva. Tako će peršin ostati sočan.

U hladnjaku se korijenje čuva u rupičastoj plastičnoj vrećici. Neki vrtlari pokrivaju usjev korijena mokrim pijeskom i spuštaju ga u podrum.

Ubrani peršin zadržava svoj okus i hranjive tvari i kad je zamrznut. Korijenje treba oprati, izrezati i staviti u posudu ili vrećicu. U zamrzivaču, začin korijen će imati izvrstan okus: korijenje je spremno za upotrebu u roku od godinu dana.